Le Bouchon Normand

Brasserie normande, accueille les groupes.

Bienvenue au Bouchon Normand au Havre.

Pascal et Sabrina Bisson ont fait le chemin de la basse à la haute Normandie, quittant leur restaurant de Pont l’Évêque pour venir s’installer au Havre. Pascal a bien rodé sa cuisine de spécialité de terroir et assuré le suivi de ses fournisseurs locaux pour proposer une viande d’origine normande de qualité. La viande est née et élevée en Normandie, le Bœuf de basse Normandie et le porc élevé sur paille à Cany Barville. C’est un restaurant de spécialité de viande de Normandie.
Tout est maison, découpé, transformé, cuisiné, de la pièce de viande de choix dans votre assiette aux terrines, rillettes, jambon, abats, tête de veau et tripes maison … Un menu complet est proposé pour 26€, il est mis à jour chaque mois, également une formule du marché journalière comprenant un buffet à volonté entrée et dessert, le midi en semaine et hors jours fériés.
Le Bouchon Normand reçoit les groupes et particulièrement les séminaires dans une salle entièrement dédiée à cet usage : connexions numériques, écran et projecteur, tout est prévu pour vos réunions.

Le Menu du Bouchon :

le menu complet 26€ : entrée, plat et dessert
Prix à la carte et suppléments possible au menu 26€
ce menu est modifié tous les mois

Entrées : 8€50

Beignets de camembert en salade et lardons
Moules marinières tomate et basilic
Tarte fine d’andouille, marmelade d’oignon et camembert
Carpaccio de tête de veau en salade
Verrine de saumon, concombre,
tomate, fromage frais et granité au gin tonic.

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Plats : 15€50

Bœuf de qualité bouchère, né et élevé en Normandie, porc de Normandie, veau français.

Tête de veau poêlée croustillante sauce tartare.
Brochettes de la mer marinées aux épices.
Risotto crémeux aux crevettes, fenouil et citron.
Travers de porc caramélisés.
Souris d’agneau et son jus au thyms +2€

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Les desserts : 7€

Duo de fromages normands.
Douceur d’abricots meringués.
Salade de fruits frais.
Tiramisu compotée d’ananas flamblée, spéculoos.
Banane flambée chocolat, glace rhum raisin.


Nouveau : A emporter le midi

Le menu du Marché 15€
ou 18€50 le Menu Complet :

Le menu change tous les jours.
Commandez de 10:00 à 14:00 – Retirez de 11:30 à 14:30
du mardi au samedi
Livraison possible 25€ minimum et 7 km autour du restaurant

Mardi 02 juin

  • Beignets de crevettes sauce tartare ou Terrine de campagne
  • Fricassée de poulet aux champignons et riz pillaf ou Linguine aux courgettes, prosciutto, tomates cerises et parmesan
  • Mousse au chocolat ou Moelleux aux pommes

Mercredi 03 juin

  • Salade caesar ou Oeuf mimosa aux crevettes
  • Poisson du jour au beurre de cidre, riz poêlé aux légumes ou Sauté de porc au miel et au cidre, purée de pommes de terre
  • Salade de fruits frais ou Brownie chocolat noisettes

Jeudi 04 juin

  • Gaspacho concombre ou Salade de bœuf mariné
  • Penne au chou fleur et lardons ou Échine de porc à la moutarde à l’ancienne, pommes de terre sautées en persillade
  • Tartelette citron ou Ile flottante

Vendredi 05 juin

  • Carottes râpées au gingembre et raisins blonds ou Moelleux au cidre coeur camembert
  • Saucisse au couteau, purée maison ou Poisson du jour crumble parmesan, courgettes sautées à l’ail
  • Crumble pommes et fruits rouges ou Chou à la crème

Les boissons

eau plate cristalline 50cl : 1.50€
San Pelligrino 50cl : 2.50€
Bière Goudale 33cl : 4€
Jus de fruits 20cl : 3€ – Ice tea 20cl : 3€
Vin de France Aramis 75cl : Rouge 15€ – Rosé 15€ – Blanc 15€
Café : 1.50€

Entrées :

Terrine de campagne … 8.50€
Rillettes de cochon à la graine de moutarde … 8.50€
Feuilleté de pommes tatin au Pont-l’Evêque … 8.50€
Œuf cocotte au Pont-l’Evêque et jambon cru … 8.50€
Saumon mariné Gravlax aux baies roses … 8.50€
Cervelle de veau à la grenobloise … 11.00€

Plats :

Pavé de Bœuf (env. 180g) sauce et garniture au choix. 15.50€
Filet de Bœuf (env. 220g) sauce et garniture au choix. 25.00€
Entrecôte XXL (env. 350g) sauce et garniture au choix. 24.00€
Tartare de bœuf au couteau, garniture au choix… 15.50€
Burger du Bouchon … 15.50€
(haché minute, fromage, pickle, salade, tomate, oignon rouge, sauce mayonnaise et moutarde à l’ancienne)
Tête de veau sauce gribiche… 15.50€
Tripes à la mode de Caen (Grand prix national de la Tripière d’or) 15.50€
Rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne… 15.50€
Ris de veau forestière… 25.00€
Camembert rôti au four, accompagné de pdt et charcuterie ou végétarien …15.50€

Desserts :

Glace artisanale 2 boules au choix … 6.00€
(vanille, chocolat, fraise, framboise, mangue, coco, rhum raisin, citron, pomme, caramel beurre salé, lait frais, pistache, yogourt bulgare groseille, menthe)
Moelleux cœur coulant au chocolat… 7.00€
Baba au calvados… 7.00€
Profiteroles… 7.00€
Mousse au chocolat… 6.00€
Café gourmand… 9.00€

30 avis

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77 Rue Louis Brindeau Le Havre
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

Ouvert 7/7

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