Le Bouchon Normand

Brasserie normande, accueille les groupes.

Bienvenue au Bouchon Normand au Havre.

Pascal et Sabrina Bisson ont fait le chemin de la basse à la haute Normandie, quittant leur restaurant de Pont l’Évêque pour venir s’installer au Havre. Pascal a bien rodé sa cuisine de spécialité de terroir et assuré le suivi de ses fournisseurs locaux pour proposer une viande d’origine normande de qualité. La viande est née et élevée en Normandie, le Bœuf de basse Normandie et le porc élevé sur paille à Cany Barville. C’est un restaurant de spécialité de viande de Normandie.
Tout est maison, découpé, transformé, cuisiné, de la pièce de viande de choix dans votre assiette aux terrines, rillettes, jambon, abats, tête de veau et tripes maison … Un menu complet est proposé pour 26€, il est mis à jour chaque mois, également une formule du marché journalière sur place ou a emporter.
Le Bouchon Normand reçoit les groupes et particulièrement les séminaires dans une salle entièrement dédiée à cet usage : connexions numériques, écran et projecteur, tout est prévu pour vos réunions.

Le menu du Bouchon Normand du mois d’ Octobre 2020

le menu complet 26€ : entrée, plat et dessert
Prix à la carte et suppléments possible au menu 26€
ce menu est modifié tous les mois

Entrées : 8€50

•Vol au vent de la mer.
•Salade d’automne, roquette, lentilles, butternut, noisettes.
•Poêlon de 6 escargots.
•Velouté de panais au thym, œuf mollet et chips de lard.
•Animelles en persillade et girolles.

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Plats : 15€50

Bœuf de qualité bouchère, né et élevé en Normandie, porc de Normandie, veau français.

Confit de canard et son embeurrée de chou vert.
•Jarret de porc laqué au cidre et au miel.

•Burger d’automne,
(Haché minute, potimarron sauté, tome de Savoie, oignons, sauce BBQ, pickles, tomates).

•Blanquette de veau à l’ancienne.
•La Marmite de la mer.

•Pavé de turbot à l’arrête, beurre de cidre +10€.

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Les desserts : 7€

Duo de fromages normands.
Terrine aux pommes grand-mère.
Pavlova exotique; chantilly citron.
•Tartelette chocolat, caramel beurre salé.
•Coupe normande au Calvados.

Le menu du Marché 15€
ou 18€50 le Menu Complet :

Le menu change tous les jours.
Commandez de 10:00 à 14:00 – Retirez de 11:30 à 14:30
du mardi au samedi

Nouveau : A emporter le midi ou sur place

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Une bière 100% havraise, la St Joseph. En blonde et sa légère pointe d’amertume ou la triple. #biere #lehavre #normandie #normandieresto

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Entrées :

Terrine de campagne … 8.50€
Rillettes de cochon à la graine de moutarde … 8.50€
Feuilleté de pommes tatin au Pont-l’Evêque … 8.50€
Œuf cocotte au Pont-l’Evêque et jambon cru … 8.50€
Saumon mariné Gravlax aux baies roses … 8.50€
Cervelle de veau à la grenobloise … 11.00€

Plats :

Pavé de Bœuf (env. 180g) sauce et garniture au choix. 15.50€
Filet de Bœuf (env. 220g) sauce et garniture au choix. 25.00€
Entrecôte XXL (env. 350g) sauce et garniture au choix. 24.00€
Tartare de bœuf au couteau, garniture au choix… 15.50€
Burger du Bouchon … 15.50€
(haché minute, fromage, pickle, salade, tomate, oignon rouge, sauce mayonnaise et moutarde à l’ancienne)
Tête de veau sauce gribiche… 15.50€
Tripes à la mode de Caen (Grand prix national de la Tripière d’or) 15.50€
Rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne… 15.50€
Ris de veau forestière… 25.00€
Camembert rôti au four, accompagné de pdt et charcuterie ou végétarien …15.50€

Desserts :

Glace artisanale 2 boules au choix … 6.00€
(vanille, chocolat, fraise, framboise, mangue, coco, rhum raisin, citron, pomme, caramel beurre salé, lait frais, pistache, yogourt bulgare groseille, menthe)
Moelleux cœur coulant au chocolat… 7.00€
Baba au calvados… 7.00€
Profiteroles… 7.00€
Mousse au chocolat… 6.00€
Café gourmand… 9.00€

31 avis

  1. AlexandreParis

    Cuisine de produits frais, raffinée. de très bons plats aux saveurs normandes qui font plaisir à  savourer. quantités généreuses de l’entrée, en passant par les plates, et jusqu’aux desserts. très bon accueils par le couple de restaurateur (le mari est en cuisine, c’est un vrai chef, tandis que sa femme est en salle). menu gourmand à  24€ d’un excellent rapport qualité/prix. bravo

  2. Bernard T.

    Merci à  toute l’équipe pour l’excellent dîner entre amis. un accueil des plus sympathique malgré notre arrivée un peu tardive, un service irréprochable et surtout un menu raffiné, copieux, préparé uniquement avec des produits de qualité.

  3. gigi

    Excellent repas, bravo aux cuisiniers, repas fin, goûtu et très bien présenté. par contre un souci, le service n’est pas à  la hauteur du restaurant gastronomique (personnel agréable mais non professionnel, dommage!)

  4. Claude creze

    Nous aimons beaucoup ce restaurant! nous avons pris cette fois-ci un menu a 18 euros et nous n’avons pas été déçu! toujours aussi bon le feuilleté au pont l’évêque, le plat était une viande rouge sauce pont l’évêque, je vous conseille aussi le sorbet fait maison! nous y retournerons avec grand plaisir!

  5. Claude Creze

    Je vous recommande ce restaurant! j’y suis allé le 1er octobre 2015 un régal!!sympathique équipe qui est à  votre écoute, l’assiette très copieuse de l’entrée au dessert un régal !! je vous recommande ce resto!très très rare de nos jours que l’on prenne soin de vous!

  6. claude

    Franchement ,je vous recommande ce restaurant! des personnes qui vous entourent c’est tellement rare! très bon de l’entrée au dessert très très bon !!! un grand coup de chapeau au personnel et au cuisinier! tout est frais et pas congelé.madame claude creze facebook

  7. Fabjess76971

    Bonsoircomme suite aux derniers commentaires postés sur le site je tenais à  donner mon avis je m y suis retrouvé avec des amis un soir ou le restaurant était complet et j ai trouvé cet endroit vivant mais non pesant avec un repas de qualité et une équipe a l’écoute.

  8. PHILIPPE971

    Restaurant dans un cadre agréable, accueil sympathique, cuisine d’un très bon niveau avec des produits frais, menus et carte a l’ardoise renouvelés en fonction du marché

  9. Petit Doudou 😉

    Excellent ! une cuisine au top! tous nos plats étaient frais et maison, a savourer à  souhait ! je recommande vivement…un cadre vraiment agréable, détente et saveurs au rendez-vous.

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77 Rue Louis Brindeau Le Havre
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: Le restaurant est fermé

Ouvert 7/7

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