Le Bouchon Normand
Brasserie normande, accueille les groupes.Bienvenue au Bouchon Normand au Havre.
Pascal et Sabrina Bisson ont fait le chemin de la basse à la haute Normandie, quittant leur restaurant de Pont l’Évêque pour venir s’installer au Havre. Pascal a bien rodé sa cuisine de spécialité de terroir et assuré le suivi de ses fournisseurs locaux pour proposer une viande d’origine normande de qualité. La viande est née et élevée en Normandie, le Bœuf de basse Normandie et le porc élevé sur paille à Cany Barville. C’est un restaurant de spécialité de viande de Normandie.
Tout est maison, découpé, transformé, cuisiné, de la pièce de viande de choix dans votre assiette aux terrines, rillettes, jambon, abats, tête de veau et tripes maison … Un menu complet est proposé pour 25€, il est mis à jour chaque mois, également une formule du marché journalière comprenant un buffet le midi en semaine.
Le Bouchon Normand reçoit les groupes et particulièrement les séminaires dans une salle entièrement dédiée à cet usage : connexions numériques, écran et projecteur, tout est prévu pour vos réunions.
LA SOIRÉE DU JOUR DE L’AN
ANIMATION TOUT AU LONG DU REPAS ET FIN DE SOIRÉE DANSANTE !
Le menu et la soirée : 95€ par personne
Voir le menu dans l’Onglet [Menus spéciaux]
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Le Menu du Bouchon :
le menu complet 25€ : entrée, plat et dessert
Prix à la carte et suppléments possible au menu 25€
ce menu est modifié tous les 15 jours
Entrées : 8€
Tartare aux deux saumons.
Croustade de la mer
Duo de terrine et de foie gras (+3€)
Cassolette d’escargots au camembert
Velouté de lentilles au foie gras.
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Plats : 15€
Bœuf de qualité bouchère, né et élevé en Normandie, porc de Normandie, veau français.
Blanquette de joue de cochon
Souris d’agneau et son jus au thym
Côte de cochon double au camembert
French burger :
effiloché de bourguignon, fondant de St Romain, salade, sauce au vin rouge, pickles, oignons frits, poitrine fumée, tomate.
Marmite du pêcheur.
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Les desserts : 7€
Duo de fromages normands.
Dôme passion.
Pavlova framboise, chantilly citron.
Éclair praliné.
Sablé maison, glace au lait et caramel beurre salé.
Le Menu du Marché 15€ ou 18€50 Le Menu Complet :
Le menu change tous les jours.
le midi, du lundi au vendredi et 12h-14H30
Le buffet d’entrées et de desserts : 15€
le menu complet, Buffet + plats du jour 18€50
Entrées :
Feuilleté de cochon à la graine de moutarde : 8€
Terrine de campagne maison : 8€
Feuilleté de pommes Tatin Pont l’Évêque : 8€
Saumon mariné Gravlax aux baies roses : 8€
Cervelle de veau à la grenobloise : 11€
Vol au vent avec ris de veau : 11€
Plats :
Pavé de bœuf 180gr, sauce et garniture au choix : 15€
Filet de bœuf 220gr, sauce et garniture au choix : 25€ ou +10€ au menu 25€
Entrecôte XXL 350gr, sauce et garniture au choix : 24€ ou +9€ au menu 25€
Tartare de bœuf au couteau, garniture au choix : 15€
Burger au bacon, haché minute, pickles, oignon rouge, tomate, salade romaine, Mayonnaise et moutarde à l’ancienne, fondant de Saint Romain : 15€
Tête de Veau sauce gribiche : 15€
Tripes à la mode de Caen, Grand Prix National de la Tripière d’Or : 15€
Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne : 15€
Ris de veau forestière : 25€ ou +10€ au menu 25€
Camembert rôti au four accompagné de pommes de terre et charcuterie ou végétarien : 15€
Desserts :
Glace artisanale 2 boules au choix : 6€
vanille, chocolat, fraise, framboise, mangue, coco, rhum raisin, citron, pomme, caramel beurre salé, lait frais, pistache, yaourt bulgare groseille, menthe
Moelleux cœur coulant au chocolat : 7€
Baba au Calvados : 7€
Profiteroles : 7€
Mousse au chocolat : 6€
Café gourmand : 9€ ou +2€ au menu 25€
La Soirée de la Saint Sylvestre au Bouchon Normand
Animation tout au long du repas
et fin de soirée dansante !
Le menu et la soirée : 95€ par personne
Apéritif
Coupe de champagne et amuses bouches
Entrée au choix
Déclinaison de foie gras
ou
Feuilleté de Saint Jacques aux girolles
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Sorbet pomme granité au cidre
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Plat au choix
Filet de turbot et son risotto au Champagne
ou
Grenadin de veau aux morilles, gratin dauphinois
Dessert au choix
Buche Fraise pistache, craquant chocolat blanc.
ou
Buche Passion chocolat, craquant praliné
Café et Mignardises
… et Soupe à l’Oignon
La bouteille de vin à partir de 15€
La bouteille de Champagne 39€
AlexandreParis
Cuisine de produits frais, raffinée. de très bons plats aux saveurs normandes qui font plaisir à savourer. quantités généreuses de l’entrée, en passant par les plates, et jusqu’aux desserts. très bon accueils par le couple de restaurateur (le mari est en cuisine, c’est un vrai chef, tandis que sa femme est en salle). menu gourmand à 24€ d’un excellent rapport qualité/prix. bravo
Bernard T.
Merci à toute l’équipe pour l’excellent dîner entre amis. un accueil des plus sympathique malgré notre arrivée un peu tardive, un service irréprochable et surtout un menu raffiné, copieux, préparé uniquement avec des produits de qualité.
Bibi.122
Super repas pour l’anniversaire de ma fille, les enfants ont apprécié le hamburgers maison , et les adultes ont beaucoup aimé le repas. j’y retournerais dès que possible.
gigi
Excellent repas, bravo aux cuisiniers, repas fin, goûtu et très bien présenté. par contre un souci, le service n’est pas à la hauteur du restaurant gastronomique (personnel agréable mais non professionnel, dommage!)
Jamachr
Excellent rapport qualité prix amabilité remarquable du personnel et de la patronne.