Le Bouchon Normand
Brasserie normande, accueille les groupes.Bienvenue au Bouchon Normand au Havre.
Pascal et Sabrina Bisson ont fait le chemin de la basse à la haute Normandie, quittant leur restaurant de Pont l’Évêque pour venir s’installer au Havre. Pascal a bien rodé sa cuisine de spécialité de terroir et assuré le suivi de ses fournisseurs locaux pour proposer une viande d’origine normande de qualité. La viande est née et élevée en Normandie, le Bœuf de basse Normandie et le porc élevé sur paille à Cany Barville. C’est un restaurant de spécialité de viande de Normandie.
Tout est maison, découpé, transformé, cuisiné, de la pièce de viande de choix dans votre assiette aux terrines, rillettes, jambon, abats, tête de veau et tripes maison … Un menu complet est proposé pour 25€, il est mis à jour chaque mois, également une formule du marché journalière comprenant un buffet à volonté entrée et dessert, le midi en semaine et hors jours fériés.
Le Bouchon Normand reçoit les groupes et particulièrement les séminaires dans une salle entièrement dédiée à cet usage : connexions numériques, écran et projecteur, tout est prévu pour vos réunions.
La Soirée du réveillon de la Saint Sylvestre au Bouchon Normand
Le 31 décembre 2019,
Le menu, l’animation de Music Box Animation, la soirée dansante, 95€ par personne
Voir plus de détail dans l’Onglet [Menus Spéciaux] plus bas.
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Le Menu du Bouchon :
le menu complet 25€ : entrée, plat et dessert
Prix à la carte et suppléments possible au menu 25€
ce menu est modifié tous les mois
Entrées : 8€
Trio de rillettes de poisson.
Oeufs en Meurette.
Assiette d’os à moelle.
Terrine de sanglier au Beaujolais.
Tartelette potimarron, lard et crumble parmesan.
Foie gras mi-cuit et son chutney aux pommes +6€
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Plats : 15€
Bœuf de qualité bouchère, né et élevé en Normandie, porc de Normandie, veau français.
Jarret de bœuf en pot au feu et son os à moelle .
French Burger :
(effiloché de bœuf bourguignon, oignons confits, poitrine fumée, pickles, tomates, tome)
Choucroute de la mer.
Parmentier de canard.
Souris d’agneau et son jus au thym.
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Les desserts : 7€
Pommes au four, glace caramel, nappage caramel beurre salé.
Crème brûlée au calvados.
Tarte aux poire grand-mère.
Tiramisu clémentine spéculoos.
Coupe glacée Williamine.
Le Menu du Marché 15€
ou 18€50 le Menu Complet :
Le menu change tous les jours.
le midi, du lundi au vendredi et 12h-14H30
La formule : 15€, le menu complet 18€50.
Entrées :
Terrine de campagne … 8.00€
Rillettes de cochon à la graine de moutarde … 8.00€
Feuilleté de pommes tatin au Pont-l’Evêque … 8.00€
Œuf cocotte au Pont-l’Evêque et jambon cru … 8.00€
Saumon mariné Gravlax aux baies roses … 8.00€
Cervelle de veau à la grenobloise … 11.00€
Plats :
Pavé de Bœuf (env. 180g) sauce et garniture au choix. 15.00€
Filet de Bœuf (env. 220g) sauce et garniture au choix. 25.00€
Entrecôte XXL (env. 350g) sauce et garniture au choix. 24.00€
Tartare de bœuf au couteau, garniture au choix… 15.00€
Burger du Bouchon … 15.00€
(haché minute, fromage, pickle, salade, tomate, oignon rouge, sauce mayonnaise et moutarde à l’ancienne)
Tête de veau sauce gribiche… 15.00€
Tripes à la mode de Caen (Grand prix national de la Tripière d’or) 15.00€
Rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne… 15.00€
Ris de veau forestière… 25.00€
Camembert rôti au four, accompagné de pdt et charcuterie ou végétarien …15.00€
Desserts :
Glace artisanale 2 boules au choix … 6.00€
(vanille, chocolat, fraise, framboise, mangue, coco, rhum raisin, citron, pomme, caramel beurre salé, lait frais, pistache, yogourt bulgare groseille, menthe)
Moelleux cœur coulant au chocolat… 7.00€
Baba au calvados… 7.00€
Profiteroles… 7.00€
Mousse au chocolat… 6.00€
Café gourmand… 9.00€
Soirée du Réveillon dîner dansant
au Bouchon Normand
le 31 décembre 2019, 95€ par personne
Soirée animée par Music Box Animatio, soirée dansante et jeux de lumière.
Apéritif
Coupe de Champagne et amuses bouche
Entrée au choix
Cappuccino aux cèpes et au foie gras.
Sorbet pomme granité au cidre
Plat au choix
Poularde aux champignons forestiers, sauce foie gras
ou
Turbot rôti, mousseline de céleri, sauce langoustine.
Dessert au choix
Bûche au trois chocolats, craquant praliné.
ou
Pavlova exotique, chantilly citron vert
Café et mignardises.
Soupe à l’Oignon.
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AlexandreParis
Cuisine de produits frais, raffinée. de très bons plats aux saveurs normandes qui font plaisir à savourer. quantités généreuses de l’entrée, en passant par les plates, et jusqu’aux desserts. très bon accueils par le couple de restaurateur (le mari est en cuisine, c’est un vrai chef, tandis que sa femme est en salle). menu gourmand à 24€ d’un excellent rapport qualité/prix. bravo
Bernard T.
Merci à toute l’équipe pour l’excellent dîner entre amis. un accueil des plus sympathique malgré notre arrivée un peu tardive, un service irréprochable et surtout un menu raffiné, copieux, préparé uniquement avec des produits de qualité.
Bibi.122
Super repas pour l’anniversaire de ma fille, les enfants ont apprécié le hamburgers maison , et les adultes ont beaucoup aimé le repas. j’y retournerais dès que possible.
gigi
Excellent repas, bravo aux cuisiniers, repas fin, goûtu et très bien présenté. par contre un souci, le service n’est pas à la hauteur du restaurant gastronomique (personnel agréable mais non professionnel, dommage!)
Jamachr
Excellent rapport qualité prix amabilité remarquable du personnel et de la patronne.