Le Gâteau de Lune
est une tradition chinoise dans la période mi-automne . En chine il est souvent partagé entre amis autour d’une partie de dès … un moment interrogation des augures. La composition du gâteau de lune est à base de purée de haricots mungo, de purée de dattes, l’ensemble est compacte et sucré.
Le gâteau est frappé d’un sinogramme qui signifie La porte prospère.
Photo prise au restaurant chinois « La Mian » au Havre.
