Le Margote

Cuisine Gastronomique

Tout nouveau au Havre le restaurant Le Margote.

C’est le restaurant de Marguerite et Gauthier : La cuisine de Gauthier est faite de produits locaux. c’est une cuisine du moment, et parfois de l’instant : Un beau produit sur un étale ou dans les cageots d’un fournisseur, et l’envie prend forme dans la tête du chef : C’est “le menu d’Inspiration”.
Gauthier avoue préférer cuisiner les produits de la mer : la côte offre un choix de fraîcheurs locales à portée de main mais sa carte est diverse et pour tous les goûts.
Des saveurs équilibrées, des couleurs qui mettent en appétit, une cuisine à déguster les yeux ouverts!
Si vous êtes végétariens, n’hésitez pas à le signaler, le chef saura vous composer votre repas.


Le déjeuner : 19,50 €

Menu servi uniquement le midi du mardi au samedi
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Supplément de 8€ pour notre assortiment de fromages affinés par la maison
« Fromages de France »

Menu découverte : 29€

Menu servi au déjeuner comme au dîner
Entrée / Plat / Dessert

Truite marinée, vinaigrette agrumes et espuma Granny Smith
Le foie gras façon entremet, mangue et pain d’épices
Velouté de panais, Spinata et Ossau-iraty
***

Carré de Cochon, topinambours et chataignes
Daurade royale, Butternut et légumes croquants
Saint Jacques, mousseline de carottes, chou-raves et sauge
***

*Supplément de 8€ pour notre assortiment de fromages
affinés par la maison « Fromages de France »
***

Pomme en tartelette, fruits de la passion
Chocolat, croustillant praliné
Citron, cacao et pistaches

Le menu Inspiration 38€

Avec ce menu, vous laissez libre court à l’inspiration du chef… !
Menu servi uniquement le soir du mercredi au samedi
Entrée / Viande / Poisson / Dessert

La Carte du restaurant

Entrées

La langoustine, couteaux, choux-fleurs et salicornes   16€
Le homard, risotto de petit épeautre, coques, émulsion yuzu  19€
Le foie gras mangue et pain d’épices   18€
Velouté de panais, Spinata et Ossau-iraty   16€

Plats

L’agneau, tartelette de betteraves et truffe, jus corsé   32€
Le pigeon, mousseline de carottes des sables, orange et chorizo  27€
Le bar, vapeurs d’agrumes, blettes et céleri branche   23€
Le cœur de filet de bœuf, girolles, sauge et pignon de pain   25€

Desserts

Le sablé breton, framboises et chocolat blanc  9€
Le chocolat, pralin et cacahuètes   8€
Le citron, cacao et pistaches   10€
La pomme en tartelette, fruits de la passion  9€

3 reviews

  1. Cuisine pleine de saveur, originale, raffinée. Le coeur de filet de boeuf à recommander !

  2. Continuez comme ça. Bonne reussite à vous deux

    Avons passé une excellente soirée dans ce nouveau restaurant à la décoration raffinée. Nous avons choisi le menu Inspiration , mets délicieux surprenants et appréciés, beaucoup d’originalité dans la confection et la présentation des plats. Bravo au chef et merci à sa jeune épouse pour l’accueil chaleureux.

  3. trés bonne adresse

    octobre 2017 ,nous avons passés une excellente soirée en famille très bonne cuisine bravo au chef le gout et la présentation sont au top ,ambiance chaleureuse super déco a découvrir rapidement
    famille GOULET

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50 quai Michel Fére Le Havre
Comment y aller ?
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Dim.

✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

Le restaurant est fermé jusqu'à la fin du mois de novembre.

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