Restaurant La Petite Brasserie

Un vrai restaurant !

La Petite Brasserie,

vous accueillent, place des Halles centrales au Havre. Vous découvrez la cuisine du chef avec une formule intéressante le midi en semaine dès 15€90.
La cuisine de Guillaume est raffinée, de saison, et élégante.
L’accueil de James est chaleureux, attentionné.
Le restaurant propose un menu et une formule pour le midi et un menu pour le soir.

Le menu du midi à la Petite Brasserie :

SERVI LES MIDIS DU MARDI AU VENDREDI
HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS

ENTRÉE PLAT DESSERT : 17,90€
ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT 15,90€
Le plat seul : 12,90€

Entrées :

Carbonara d’oignons doux des Cévennes à l’andouille de vire
Œuf poché, émulsion de champignons, comté et noix torréfiées
La création du chef
Saumon façon gravlax, caramel betterave, céleri et pomme kissabel (+2€)

Plats :

Le retour de la pêche.
La suggestion du jour (voir ardoise).
La pièce du boucher & son infusion crémeuse au poivre vert.
La volaille confite basse température & sa crème vallée d’Auge.

Desserts :

Crumble pommes romarin, glace du panier de Léonie.
Délice de caroline.
Dessert à l’inspiration du chef.
Assiette de fromages.


Le menu du Soir
à la Petite Brasserie
26.90€

MENU ALICE
ACCORD METS ET VIN 39,90€

Entrées

Saumon façon gravlax, caramel betterave, céleri et pomme kissabel
Polenta croustillante & crémeux butternut, maquereau fumé & noisettes

Plats

Les pappardelles, salicorne & thon mariné, émulsion yuzu.
Volaille & langoustines basse température déclinaison de champignons
& bisque de crustacés au poivre de Sichuan.

Assiette de fromages (sup 5€)

Desserts

Sablé citron & rose de poire, crémeux chocolat manjari & chicoré.
Délice de caroline.


Le deuxième menu du Soir
à la Petite Brasserie
33.90€

MENU ANDRE
ACCORD METS ET VIN 52,90€

Entrées

Le foie gras de canard poêlé, infusion & sorbet mandarine au jasmin.
La création à l’inspiration du chef.

Plats

Le retour de la pêche et ses légumes de saison
L’improvisation du chef

Assiette de fromages (sup 5€)

Desserts

Dessert a l’inspiration du chef.
La tentation chocolat blanc, crémeux dulcey & passion, mangue & rhum.

La Carte de la Petite Brasserie au Havre

SERVI LES MIDIS DU MARDI AU VENDREDI
HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS

Entrées du midi

CHÈVRE CHAUD, CONFIT D’OLIVES NOIRES ET NOIX TORRÉFIÉES … 6,90 €
ŒUF POCHÉ, ÉMULSION AU LARD ET CHIPS PARMESAN …6,90 €
LA CRÉATION DU CHEF …6,90 €
SAUMON FAÇON GRAVLAX À LA BETTERAVE ET SON SORBET PAMPLEMOUSSE CITRON VERT …9,90 €

Plats du Midi

LE RETOUR DE LA PêCHE …12,90 €
LA SUGGESTION DU JOUR (VOIR ARDOISE)
LA PIÈCE DU BOUCHER …12,90 €
LA VOLAILLE RÔTIE, INFUSION CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS …12,90 €
LE TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 200GR …15,90 €

Desserts du midi

ASSIETTE DE FROMAGES …6,90 €
CRUMBLE POIRE CUMIN, GLACES DU PANIER DE LÉONIE …6,90 €
DÉLICE DE CAROLINE …6,90 €
DESSERT À L’INSPIRATION DU CHEF …6,90 €


SERVI LES SOIRS DU JEUDI AU SAMEDI

Entrées du soir

LE SAUMON FAÇON GRAVLAX, CARAMEL BETTERAVE & MANGUE CURCUMA …9,90 €
LE VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT, CRèME DE HARENGS FUMÉS
& LARD DE COLONNATA …9,90 €
LE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, CONFIT & INFUSION COINGs,
VERVEINE & POIVRE DE SICHUAN …13,90 €
LA CRÉATION à L’INSPIRATION DU CHEF …12,90 €

Plats du soir

LE VEAU FERMIER, DÉCLINAISON DE CHAMPIGNONS, JUS DE VIANDE
& ESSENCE DE TRUFFE …17,90 €
LE NOIR RISOTTO TERRE ET MER …17,90 €
LE RETOUR DE LA PÊCHE ET SES LÉGUMES DE SAISON …18,90 €
L’IMPROVISATION DU CHEF (VOIR ARDOISE) …19,90 €

Desserts du soir

LA POIRE POCHÉe VANILLE & TONKA, CRÉMEUX BAILEYS & MARRONS …8,90 €
DÉLICE DE CAROLINE …8,90 €
DESSERT à L’inspiration DU CHEF …8,90 €
LA TENTATION CHOCOLAT, ANANAS, ORELYS & ESPUMA RHUM …8,90 €

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TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON.
Les plats fait maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets fait maison.
Les plats sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la pêche locale et des produits du marché.

13 avis

  1. Nous nous sommes régalés Merci

    Merci de nous avoir si bien régalés et reçus, nous n’avons pas été déçus du voyage, il y avait du goût, des couleurs, des odeurs, nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. Merci pour cette belle invitation, à un excellent voyage des sens.

  2. OUAHHH

    The best one!
    Sincèrement, 13 ans de vie havraise , de resto en tout genre, et une sacrée bonne surprise!!
    Des produits locaux de l’apéritif au dessert
    Un éveil des papilles à chaque plat
    Une maitrise totale de la diction de l assiette à la présentation
    Je suis difficile et critique mais la Petite Brasserie a tout d’un 4 étoiles
    Merci pour ce dîner nous reviendrons accompagnés les yeux fermés

  3. A essayer sans crainte

    Bonjour,
    cuisine très raffinée on peut meme dire gastronomique
    Ne pas se fier au mot ” brasserie ” de l’enseigne.
    Accueil chaleureux.
    Nous en parlerons autour de nous et nous y retournerons
    Le bouche à bouche étant la meilleur publicité

  4. un endroit à ne pas manquer au Havre

    Bonjour
    Nous avons passé un super réveillon du jour de l’an 2019/2020, la cuisine était raffinée des plats très bien présentés avec du goût et des saveurs. Le vin était parfait avec les plats, la qualité et la quantité étaient dans nos assiettes. L’ambiance très sympa avec nos voisins de table.
    Nous recommandons ce restaurant avec son chef sympathique ainsi que son père qui était présent pour son aide au service.

  5. bbouchet

    Mon plaisir quand je viens voir mon père au havre, le café le matin avec les copains et bien sûr à  la “petite brasserie”!!! ambiance super décontractée!!! on est toujours reçu avec un grand sourire!! el la vie est belle.je viendrai bien déjeuner lors ma prochaine visite à  mon père!!

  6. JP

    Excellent, tant par la qualité des plats que par l’atmosphère du lieu et tout cela pour un prix très raisonnable. seul bémol, un service un peu lent mais ce midi-là , la salle était absolument pleine.nous recommandons vivement…

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26 Rue Bernardin de Saint-Pierre Le Havre
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: Le restaurant est fermé

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