Restaurant La Petite Brasserie

Un vrai restaurant !

La Petite Brasserie,

et sa nouvelle équipe vous accueillent, place des Halles centrales au Havre.
La cuisine de Guillaume est raffinée, de saison, et élégante.
L’accueil de James est chaleureux, attentionné.
Le restaurant propose un menu et une formule pour le midi et un menu pour le soir.

Le menu dégustation de la Saint Sylvestre

le chef propose son menu 99€ avec apéritif et eaux ou 129€ avec Apéritif, accord mets et vins, et eaux.
Voir le menu dans l’Onglet [Menus spéciaux]

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Le menu du midi :

SERVI LES MIDIS DU MARDI AU VENDREDI
HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS

ENTRÉE PLAT DESSERT : 17,90€
ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT 15,90€
Le plat seul : 12,90€

Entrées :

Chèvre chaud, confit d’olives noires et noix torréfiées
Oeuf poché, émulsion au lard et chips parmesan.
La création du chef
Saumon façon gravlax à la betterave et son sorbet pamplemousse et citron vert (+2€)

Plats :

Le retour de la pêche
La suggestion du jour (voir ardoise)
La pièce du boucher
La volaille rôtie, infusion crémeuse aux champignons

Desserts :

Assiette de fromages
Crumble poire cumin, glace du panier de Léonie
Délice de Caroline
Café gourmand (+2€)
Dessert à l’inspiration du chef


Le menu du Soir 25.90€

MENU ALICE 25,90€
ACCORD METS ET VIN 38,90€

Entrées

Saumon façon gravlax, caramel, betterave et mangue curcuma.
Le velouté de courge butternut, crème de harengs fumés et lard de Colonnata

Plats

le veau fermier, déclinaison de champignons, jus de viande et essence de truffe.
Le noir risotto, terre et mer

Desserts

Poire pochée vanille et tonka, crémeux baileys et marron.
Délice de caroline
Assiette de fromages  (+ 5€)


Menu André 32,90€

Accord mets et vin 49,90€

Entrées :

Le foie gras de canard poêlé, confit et infusion coings, verveine et poivre de Sichuan
La création à l’inspiration du chef.

Plats :

Le retour de la pêche et ses légumes de saison.
L’improvisation du chef (voir ardoise)

Desserts :

Assiette de fromages +5€
Dessert à l’inspiration du chef.
Tentation au chocolat, ananas orelys et espuma rhum.

SERVI LES MIDIS DU MARDI AU VENDREDI
HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS

Entrées du midi

CHÈVRE CHAUD, CONFIT D’OLIVES NOIRES ET NOIX TORRÉFIÉES … 6,90 €
ŒUF POCHÉ, ÉMULSION AU LARD ET CHIPS PARMESAN …6,90 €
LA CRÉATION DU CHEF …6,90 €
SAUMON FAÇON GRAVLAX À LA BETTERAVE ET SON SORBET PAMPLEMOUSSE CITRON VERT …9,90 €

Plats du Midi

LE RETOUR DE LA PêCHE …12,90 €
LA SUGGESTION DU JOUR (VOIR ARDOISE)
LA PIÈCE DU BOUCHER …12,90 €
LA VOLAILLE RÔTIE, INFUSION CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS …12,90 €
LE TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 200GR …15,90 €

Desserts du midi

ASSIETTE DE FROMAGES …6,90 €
CRUMBLE POIRE CUMIN, GLACES DU PANIER DE LÉONIE …6,90 €
DÉLICE DE CAROLINE …6,90 €
DESSERT À L’INSPIRATION DU CHEF …6,90 €


SERVI LES SOIRS DU JEUDI AU SAMEDI

Entrées du soir

LE SAUMON FAÇON GRAVLAX, CARAMEL BETTERAVE & MANGUE CURCUMA …9,90 €
LE VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT, CRèME DE HARENGS FUMÉS
& LARD DE COLONNATA …9,90 €
LE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, CONFIT & INFUSION COINGs,
VERVEINE & POIVRE DE SICHUAN …13,90 €
LA CRÉATION à L’INSPIRATION DU CHEF …12,90 €

Plats du soir

LE VEAU FERMIER, DÉCLINAISON DE CHAMPIGNONS, JUS DE VIANDE
& ESSENCE DE TRUFFE …17,90 €
LE NOIR RISOTTO TERRE ET MER …17,90 €
LE RETOUR DE LA PÊCHE ET SES LÉGUMES DE SAISON …18,90 €
L’IMPROVISATION DU CHEF (VOIR ARDOISE) …19,90 €

Desserts du soir

LA POIRE POCHÉe VANILLE & TONKA, CRÉMEUX BAILEYS & MARRONS …8,90 €
DÉLICE DE CAROLINE …8,90 €
DESSERT à L’inspiration DU CHEF …8,90 €
LA TENTATION CHOCOLAT, ANANAS, ORELYS & ESPUMA RHUM …8,90 €

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TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON.
Les plats fait maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets fait maison.
Les plats sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la pêche locale et des produits du marché.

7 avis

  1. TITI

    Accueil sympathique.Cuisine excellenteA recommander à  tous

  2. bbouchet

    Mon plaisir quand je viens voir mon père au havre, le café le matin avec les copains et bien sûr à  la “petite brasserie”!!! ambiance super décontractée!!! on est toujours reçu avec un grand sourire!! el la vie est belle.je viendrai bien déjeuner lors ma prochaine visite à  mon père!!

  3. Mouette

    C’est un endroit délicieux à  tous les égards

  4. LOULOU

    Cette brasserie n’est que du bonheur…allez y vite

  5. harry bosch

    Excellente nouvelle adresse au havre à  essayer absolument, produits frais, intéressante carte des vins, accueil souriant, une bonne surprise du quartier des halles

  6. JP

    Excellent, tant par la qualité des plats que par l’atmosphère du lieu et tout cela pour un prix très raisonnable. seul bémol, un service un peu lent mais ce midi-là , la salle était absolument pleine.nous recommandons vivement…

  7. jaimelehavre

    Une nouvelle brasserie au Havre, la cuisine excellente et maison le service au top dans un cadre super agréable. serveuse au top et patron super sympa.

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26 Rue Bernardin de Saint-Pierre Le Havre
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