Juste à Coté

La table d'Olivier Foulon

Une belle table,

C’est à Saint Romain de Colbosc, que le chef Olivier Foulon à choisi d’ouvrir son restaurant.
Le concept annoncé est une cuisine Bistro-nomique, accessible avec le menu unique du déjeuner à 13€20 un excellent rapport qualité prix. On est pas loin du restaurant Routier de la N15,  et on rêverait d’en fréquenter beaucoup dans ce style, des bons produits, du savoir faire et de la générosité. En plus de la formule Routier, le chef propose le menu “Pour le Plaisir” midi et soir, c’est là que le chef peut s’exprimer plus librement et vous faire partager sa passion avec aussi son menu “Juste à déguster” ou sa carte.
La cuisine d’Olivier est basée sur le produit, sa fraîcheur et son gout. Pas besoin d’aller très loin, c’est une cuisine de produits locaux, un circuit naturellement court, car les bons producteurs sont bien présents dans la région.
L’accueil est chaleureux, convivial. Le service est rapide pour les pressés le midi. Attention c’est vite plein! mieux vaut réserver. On y croise les gens du coin, les besogneux et les notables,  des gens de passage avertis.
Des petits détails nous indiquent que tout est pensé pour les différents services.
C’est une belle équipe, un bon chef, et un bon prix. Depuis Septembre 2019 le restaurant est membre du collège Culinaire de France.

L'équipe du restaurant Juste à Côté à St Romain de Colbosc, membre du collège culinaire de France
Toute l’équipe du restaurant Juste à Côté.

 

Soirée de la Saint Sylvestre 2019 au restaurant.Le menu de la Saint Sylvestre 2019

réveillon du 31 décembre 2019
Un menu en 8 étapes
69€ par personne et + 20€ avec l’accord mets et vins 4 verres.
Voir le menu dans l’Onglet [Menus spéciaux]

Le menu uniquement le midi : 13€50

Entrée, plat et dessert

Supplément boisson : + 2.20 €
1/4 de vin blanc, rosé, rouge ou cidre

Le menu Juste pour le Plaisir : 24€

Mise en bouche
***

Foie gras de canard et joue de bœuf, confit aux agrumes
ou
Tourteau au citron vert, courge et oignons pickles
***

Retour de la criée, saucisson des marins, pommes écrasée, beurre blanc.
ou
Pièce du boucher, gratin dauphinois, sauce poivre ou fromagère (+3€90)
ou
Perdreau rouge de chasse, céleris rôti, jus aux baies de genièvre.
***

Assiette de fromages de Corine Dumesnil (+3€)
***

Le Paris-Brest comme nous l’avons imaginé
ou
Poire pochée au vin rouge épicé, glace vanille

*****

Le menu Juste à Déguster : 39€

Pour l’ensemble de la table

Accord mets et vins : 3 verres : 12€

Composé d’une mise en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 fromage et 1 dessert.
Laissez vous surprendre par le chef avec ce menu surprise …
*****

Menu Juste pour les Loupiots

Enfants moins de 10 ans … 10€
Enfants moins de 15 ans … 15€

Planche composée : entrée, plat (au choix nuggets ou fish and chips)
frites maison
Dessert et boisson
*****

Notre carte

Notre carte des mets : Les entrées 

Foie gras de canard et joues de bœuf, confit agrumes ..13.40€
Tourteau au citron vert, courge et oignons pickles .. 10.70€
Saint Jacques crues, algues, sorbet aux huitres de Veules les Roses .. 16.90€
Assiette de saumon fumé maison .. 14.90€

Notre carte des mets : Les Plats

Saint Jacques et sanglier de chasse, crème de champignons des bois .. 26€
Retour de la saucisson des marins, pommes écrasées, beurre blanc .. 21€
Perdreau rouge de chasse, céleris rôti, jus aux baies de genièvre .. 23.90€
Filet de bœuf français, frites maison, sauce poivre ou fromagère .. 25€
Côtes de bœuf français pour 2, frites maison .. 52€

Le fromage 

La planche de fromages de Corinne Dumesnil, salade verte … 5€

Notre carte des mets : les desserts 

La profiterole du JAC .. 8€
Le chocolat noir et la noisette, crème glacée praliné .. 7.50€
Le Paris-Brest comme nous l’avons imaginé .. 7€
Poire pochée au vin rouge épicé, glace vanille .. 7€

13 avis

  1. Bonne adresse

    Dans le coin , sûrement ce qu’on trouve de mieux. Les produits sont locaux ,le foie gras est vraiment très bon ,la part généreuse.La viande très tendre ( filet boeuf) , les frites maison non grasses.Un bémol concernant l’assaisonnement notamment pour les moules avec soupe froide de concombre et pour la criée une petite émulsion herbes aromatiques avec huile d’olive sur le filet serait un plus.
    Pour le prix ,bon rapport qualité.

  2. Très bon accueil très très bon repas et service impeccable

    Très bon accueil très très bon repas service impeccable très chouette décoration bref tout est super ne changez rien

  3. "Authenticité et qualité " le 11 mai 2019

    Nous avons été choyés durant tout le déroulement du repas. L’accueil est très agréable, le service professionnel. Une décoration surprise, pour des noces d’or, ce qui montre toute la générosité de l’équipe. Le chef a su régaler nos papilles avec des saveurs subtiles. Il sublime chaque produit avec une présentation délicate. Beaucoup de douceur, d’authenticité et d’humilité dans ce restaurant qui nous a charmé. Un très grand merci au chef, pour sa qualité d’écoute et d’adaptation face à nos diverses requêtes (des choix de plats rajoutés au menu initialement proposé)…Belle découverte!!

  4. Une jolie petite adresse

    Une jolie petite adresse. Un personnel accueillant et professionnel. Beaucoup de fraîcheur, de qualité dans des plats locaux bien cuisinés et bien présentés. Un rapport qualité/prix sans égal. A recommander sans modération.

  5. Bonjour,

    Est-ce que vous faites des repas de famille le samedi soir et combien de personnes au maximun ?.

    1. Bonjour,
      votre message a été transmis au responsable du restaurant
      Bonne journée

  6. Un bon réveillon de la Saint Sylvestre,

    Nous avons passé un agréable réveillon de la Saint Sylvestre.
    Un vrai régal pour les yeux et l’estomac, une cuisine exquise et raffinée, les vins très bien choisi,
    Nous félicitons le chef pour les accompagnements des plats qui sont de belles réalisations.
    Un service à la hauteur,merci pour ce bon moment passé en votre compagnie.

  7. Très bon restaurant

    Nous nous sommes régalés dans ce nouveau restaurant au mois d’octobre.
    Nous avons profité du menu promotionnel à 38€ ( un acheté et un gratuit), nous ne l’avons pas regretté tout été parfait : l’accueil, le service, et les plats savoureux.
    Nous y retournons ce soir pour fêter le Beaujolais.

  8. Produit de qualité et frais mais le menu indiqué sur le site n est pas celui proposé.que du cru en entrée et l association poisson coq au vin en plat est vraiment très spéciale et sans intérêt. Un autre choix de menu et plus de plats au moins 3 serait un plus.

    1. Bonjour et merci pour votre commentaire,
      nous ne sommes pas toujours à jour sur les menus de certains restaurants, les produits peuvent être rapidement modifiés sur place sans que nous soyons toujours en phases avec le restaurant. Nous devons être plus réactifs à ce sujet. Nous (NormandieResto) en prenons la responsabilité. Ceci dit, cela vous donne aussi une idée du style de cuisine proposée par le chef. Le message a été transmis au chef à propos des entrées.
      Promis nous nous améliorerons sur l’affichage des menus.

  9. Sans surprise

    Le chef Olivier et toute l’équipe sont formidables.Au top et avec des produits locaux que demander de plus !

  10. Très belle soirée autour d une bonne table

    Excellent repas. Produits de très bonne qualité. Saveurs délicates
    Table A recommander ! Et service très chaleureux et ambiance détendue…

  11. Super Restaurant

    Très bien, très bon restaurant. On y retournera.
    Le personnel est très agréable et sympathique.

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18 Avenue Mal de Lattre de Tassigny Saint-Romain-de-Colbosc
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

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