Juste à Coté

La table d'Olivier Foulon

Une nouvelle table prometteuse  

C’est à Saint Romain de Colbosc, que le chef Olivier Foulon à choisi d’ouvrir son restaurant.
Le concept annoncé est une cuisine Bistro-nomique, accessible avec le menu unique du déjeuner à 13€20 un excellent rapport qualité prix. Les menus sont plus élaborés le soir. C’est là que le chef peut s’exprimer plus librement et vous faire partager sa passion avec son menu “Juste à déguster” ou sa carte.
La cuisine d’Olivier est basée sur le produit, sa fraîcheur et son gout. Pas besoin d’aller très loin, c’est une cuisine de produits locaux, un circuit naturellement court, car les bons producteurs sont bien présents dans la régions.
L’accueil est chaleureux, convivial. Le service est rapide pour les pressés le midi.
Des petits détails nous indiquent que tout est pensé pour les différents services.
C’est une belle équipe, un bon chef, et un bon prix.

Soirée du Beaujolais Nouveau à JAC !

Planche de charcuterie … 4€ ou Planche de saumon fumé … 5€
Paleron de bœuf cuit 72H et pommes Charlottes et jus de viande … 14.20€
Entrecôte de bœuf, frites maison et sauce au poivre … 18.50€
Noix de St Jacques juste poêlées, coq au vin et riz pilaf … 17.20€
Desserts à 4 € : Ananas confit aux épices douces ou Macaron au chocolat et fèves de Tonka ou Tarte Vanille et Mangue 
La bouteille de Beaujolais … 12.50€ ou le verre 3€

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Le menu uniquement le midi : 13€20

Entrée, plat et dessert

Supplément boisson : + 2 €
1/4 de vin blanc, rosé, rouge ou cidre

Le menu Juste pour le Plaisir : 23€

Accord mets et vins 3 verres : 12€

Mise en bouche
***

Tartare de magret de canard de la Ferme des Sapins aux huîtres de Veules les Roses,
et confit de citron
ou
Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette de mangue, grué de cacao
***

Retour de la criée, coq au vin, légumes confits de Sébastien Argentain
ou
Morceau choisi de veau, compote d’échalotes, condiments aux algues
***

Assiette de fromages de Corine Dumesnil (+3€)
***

Baba au rhum et crème chantilly
ou
Sablé au chocolat blanc et potiron fruit de la passion
*****

Le menu Juste à Déguster : 38€

Pour l’ensemble de la table

Accord mets et vins : 3 verres : 12€
Accord mets et vins : 5 verres : 17€

Composé d’une mise en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 fromage et 1 dessert.
Laissez vous surprendre par le chef avec ce menu surprise …
*****

Menu Juste pour les Loupiots : 10€

Enfants moins de 10 ans

Planche composée : entrée, plat (au choix nuggets ou fish and chips)
frites maison
Dessert et boisson
*****

Notre carte

Notre carte des mets : Les entrées 

L’assiette de saumon fumé par nos soins … 9€
Le potage de légumes du moment … 6€

Notre carte des mets : Les Plats

Côte de bœuf maturée pour 2 personnes et ses frites maison … 75€
L’Entrecôte de bœuf, frites maison, sauce au poivre … 18,50€
Dos de bar ou sole, suivant arrivage, meunière, pommes vapeurs … 22€

Le fromage 

La planche de fromages de Corinne Dumesnil, salade verte … 5€

Notre carte des mets : les desserts 

Baba au rhum, crème chantilly … 7€
Douceur de chocolat noir Mexique 66% et orange … 7€

5 avis

  1. Produit de qualité et frais mais le menu indiqué sur le site n est pas celui proposé.que du cru en entrée et l association poisson coq au vin en plat est vraiment très spéciale et sans intérêt. Un autre choix de menu et plus de plats au moins 3 serait un plus.

    1. Bonjour et merci pour votre commentaire,
      nous ne sommes pas toujours à jour sur les menus de certains restaurants, les produits peuvent être rapidement modifiés sur place sans que nous soyons toujours en phases avec le restaurant. Nous devons être plus réactifs à ce sujet. Nous (NormandieResto) en prenons la responsabilité. Ceci dit, cela vous donne aussi une idée du style de cuisine proposée par le chef. Le message a été transmis au chef à propos des entrées.
      Promis nous nous améliorerons sur l’affichage des menus.

  2. Sans surprise

    Le chef Olivier et toute l’équipe sont formidables.Au top et avec des produits locaux que demander de plus !

  3. Très belle soirée autour d une bonne table

    Excellent repas. Produits de très bonne qualité. Saveurs délicates
    Table A recommander ! Et service très chaleureux et ambiance détendue…

  4. Super Restaurant

    Très bien, très bon restaurant. On y retournera.
    Le personnel est très agréable et sympathique.

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18 Avenue Mal de Lattre de Tassigny Saint-Romain-de-Colbosc
Comment y aller ?
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Dim.

✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

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