Le Bel Ami – Bistrot & cave à vin à Etretat

Resto Bistrot et Cave à vin

Bel endroit pour déjeuner entre amis à Etretat,

C’est un resto, bistrot,  une cave à vin et une épicerie avec des produits de qualité.
Le midi en semaine, on peut découvrir la cuisine bistronomique du chef avec la formule du semainier : entrée, plat et dessert pour 21€90.
Mais le must c’est le menu à composer : vous choisissez plusieurs Tapas (en fait des mini plats) crus ou cuits, chauds ou froids ainsi que vos desserts,  un ensemble de plats servis et à partager pour l’ensemble de la table. 
Des produits locaux en priorité, mis en scène avec talent, tant pour les yeux que pour les saveurs. C’est une cuisine réelle et sincère bien dans son temps et parfois aux saveurs d’ailleurs. La carte suit le moment, avec des suggestions de saison.

Le Menu du Marché

Entrée, plat et dessert  21€90
Entrée et plat ou plat et dessert  17€90

Le Menu Enfant

Entrée, plat, dessert et sirop à l’eau 12€90
Plat, dessert et sirop à l’eau 9€90

Composez votre propre assortiment
de “mezzé” ou Tapas (petites portions)
crues, cuites et sucrées, et partagez-le !

Le CRU

•Huîtres de Veules-les-Roses x6:12€  x9:17€
•Houmos, huile d’olive Alexis Munoz 5€
•Rémoulade de céleri et grany smith 3€50
•Guacamole de petits pois et menthe 9€0
•Oeuf bio mimosa 4€50
•Ceviche du Bel Ami 12€
•Bulots mayonnaise aux agrumes 6€
•Gaspacho d’avocat coriandre et crevette 6€50
•Tartare de canard de la Ferme des Sapins à l orange 10€
•Club Sandwich tourteau wasabi 7€
•Quinoa façon taboulé libanais feta 6€
•Carpaccio de thon olive kalamon huile olive Alexis Munoz
et herbes de la Maison Argentain 14€

Le Cuit

•Risotto d’épeautre et asperges 7€
•Kefta et houmos de betterave 6€50
•Moussaka veggie 9€
•Chou-fleur brûlé tahiné 4€50
•Bouillon de volaille citronnelle gingembre 3€50
•Gyoza de tourteau et hollandaise 12€
•Tataki de boeuf soja et sesame 6€
•Croustillant de poulet fermier ketchup piquillos 11€
•Kebbeh de pomme de terre, vieux comté ciboulette 6€
•Poulpe grillé 8€
Carottes rôties au miel du Rucher des Authieux, émulsion d’agrumes 4€
Gnocchi au beurre d’ail et thym, jus de cuisson 9€

Nos Plats

Nos viandes et poissons sont cuits au Big Green Egg, le meilleur des barbecues

•Retour de pêche, vierge de légumes 19€
•Brochette de gambas sauvages et aïoli 22€
•Demi homard, sauce hollandaise à la bisque 30€
•Saucisse du George V, jus de moutarde à l’ancienne 18€
•Pluma de cochon ibérique, jus de thym 23€
Avec 1 accompagnement au choix :
sauté de haricots verts/pomme de terre et sucrine / ratatouille/
frites fraîches maison
2ème accompagnement : 4€
•Moules frites : 17.5€

Nos Desserts

•Riz au lait gourmand 4€50
•Fraise, buratta, vinaigre balsamique 6€
•Carpaccio de pastèque, glace bulgare et citron vert 3€50
•Sablé breton, thym citron, opalys et olives noires 5€50
•Abricot grillé au romarin 4€
•Financier à la rhubarbe 5€
•Mousse au chocolat Valrhona minute 5€50
•Kneffé (fromage fondu semoule arôme fleur sirop) 4€50

Composez votre propre assortiment de “mezzé” (petites portions) crues, cuites et sucrées, et partagez-le !

Le CRU

Huîtres de Veules-les-Roses x6:12€  x9:17€
Houmos, huile d’olive Alexis Munoz 5€
Rémoulade de céleri et grany smith 3€50
Guacamole de petits pois et menthe 9€0
Oeuf bio mimosa 4€50
Ceviche du Bel Ami 12€
Bulots mayonnaise aux agrumes 6€
Gaspacho d’avocat coriandre et crevette 6€50
Tartare de canard de la Ferme des Sapins à l orange 10€
Club Sandwich tourteau wasabi 7€
Quinoa façon taboulé libanais feta 6€
Carpaccio de thon olive kalamon huile olive Alexis Munoz
et herbes de la Maison Argentain 14€

Le Cuit

Risotto d’épeautre et asperges 7€
Kefta et houmos de betterave 6€50
Moussaka veggie 9€
Chou-fleur brûlé tahiné 4€50
Bouillon de volaille citronnelle gingembre 3€50
Gyoza de tourteau et hollandaise 12€
Tataki de boeuf soja et sesame 6€
Croustillant de poulet fermier ketchup piquillos 11€
Kebbeh de pomme de terre, vieux comté ciboulette 6€
Poulpe grillé 8€
Carottes rôties au miel du Rucher des Authieux, émulsion d’agrumes 4€
Gnocchi au beurre d’ail et thym, jus de cuisson 9€

Nos Plats

Nos viandes et poissons sont cuits au Big Green Egg, le meilleur des barbecues

Retour de pêche, vierge de légumes 19€
Brochette de gambas sauvages et aïoli 22€
Demi homard, sauce hollandaise à la bisque 30€
Saucisse du George V, jus de moutarde à l’ancienne 18€
Pluma de cochon ibérique, jus de thym 23€
Avec 1 accompagnement au choix :
sauté de haricots verts/pomme de terre et sucrine / ratatouille/
frites fraîches maison
2ème accompagnement : 4€
Moules frites : 17.5€

Nos Desserts

Riz au lait gourmand 4€50
Fraise, buratta, vinaigre balsamique 6€
Carpaccio de pastèque, glace bulgare et citron vert 3€50
Sablé breton, thym citron, opalys et olives noires 5€50
Abricot grillé au romarin 4€
Financier à la rhubarbe 5€
Mousse au chocolat Valrhona minute 5€50
Kneffé (fromage fondu semoule arôme fleur sirop) 4€50

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25 Rue Alphonse Karr Étretat
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

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