Tagliatelles de la mer aux Grands Bassins

Pâtes et fruits de mer aux Grands Bassins au Havre
Recette Pâtes aux fruits de mer
Pâtes aux fruits de mer

Au Café Restaurant Les Grands Bassins au Havre, à la carte on propose un plat généreux et savoureux :
Les Pâtes aux Fruits de mer.

Pour 1 personne :
Préparation: 20 min  et  Cuisson: 15 min – Facile

Ingrédients:

120 gr de tagliatelles fraiches
150 gr de crevettes
150 gr de moules
100 gr de saumon
3 grosses crevettes entières
1 échalote
1 gousse d’ail
Persil
15 cl de crème liquide
Piment d’Espelette
sel, poivre

Préparation

1/ Cuire 120 gr de Tagliatelles fraiches à grande eau et pendant 6 minutes
2/ Ciseler une échalote et la faire revenir dans un trait d’huile d’olive
3/ Ajouter les crevettes, les moules et le saumon et laisser cuire 3 minutes
4/ Ajouter la crème fraiche, le sel, le piment d’Espelette et laisser mijoter 2 minutes
5/ Dresser et accompagner d’un blanc d’Alsace.

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