Le Nitro Coffee, vous connaissez ?
c’est une infusion de café à froid, (un cold Brew) et chargée d’azote pour lui donner de la légèreté et du crémeux, comme certaines bières.
L’infusion se fait pendant 12 à 14 heures, d’ou sa teneur élevée en caféine.
Froid, rafraîchissant, son aspect de bière pression, le Nitro est apprécié des amateurs de café, surtout lorsque le café dédié est sélectionné pour ses arômes. Le café infusé développe tous ses arômes et peu d’amertumes.
Au Havre, on peut déguster le Nitro Coffee maison au Cargo Coffee Shop. Guillaume le jeune patron et son équipe, développent le concept du café dans ce qu’il a de meilleur : sélection de crus remarquables, café filtre à la minute, expresso sur une Marzocco, l’une des meilleurs machines italiennes, et donc des crèmes oncteux et de savoureux latte macchiato … et c’est au Havre, la ville d’importation du café en France : A découvrir.
Le Cargo Coffee Shop, 110 rue Victor Hugo au Havre.
02 35 46 69 14
