Tagliatelles de la mer aux Grands Bassins

Au Café Restaurant Les Grands Bassins au Havre, à la carte on propose un plat généreux et savoureux :
Les Pâtes aux Fruits de mer.

Pour 1 personne :
Préparation: 20 min  et  Cuisson: 15 min – Facile

Ingrédients:

120 gr de tagliatelles fraiches
150 gr de crevettes
150 gr de moules
100 gr de saumon
3 grosses crevettes entières
1 échalote
1 gousse d’ail
Persil
15 cl de crème liquide
Piment d’Espelette
sel, poivre

Préparation

1/ Cuire 120 gr de Tagliatelles fraiches à grande eau et pendant 6 minutes
2/ Ciseler une échalote et la faire revenir dans un trait d’huile d’olive
3/ Ajouter les crevettes, les moules et le saumon et laisser cuire 3 minutes
4/ Ajouter la crème fraiche, le sel, le piment d’Espelette et laisser mijoter 2 minutes
5/ Dresser et accompagner d’un blanc d’Alsace.

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