La Braise Gourmande

Viande à la cheminée et cuisine traditionnelle

Spécialité de viandes grillées à la cheminée, et une cuisine maison traditionnelle

La Braise Gourmande c’est le restaurant d’Eric Renault. Ouvert depuis mai 2012, on vous propose une cuisine de tradition française, chaude et conviviale.
La spécialité du restaurant c’est la viande cuite au feu de bois, le vendredi soir et le samedi le soir.
Une belle côte de bœuf d’1 kg pour 2 ! ou bien le magret grillé, l’andouillette AAAAA, l’assiette du Grillardin.
On vous propose également un saumon fumé maison, des plats maison, mijotés et chaleureux comme le poêlon au cœur de rumsteck et la langue sauce piquante. Eric n’est pas en reste pour les desserts, mention spéciale pour la mousse chocolat praliné!

Le Menu à l’Ardoise : 14.90€

Uniquement le midi en semaine et hors DJF

Le menu 15€90 ou 14€50 entrée plat ou plat dessert à l’ardoise

Exemple :

Salade de gésiers
Filet de Hareng
Quiche lorraine

Penne à la catalane, calamar, tomate et basilic
Foie de veau vinaigre de framboise
Bavette et frites maison

Tarte normande
Assiette gourmande
Crème brûlée


Menu 26.50€

6 escargots
Bulots
Salade de chèvre au lard
Avocat crevettes
Foie gras +3€
Cassolette de moule au curry

Bavette à l’échalote, frites
Carpaccio de bœuf et sa salade verte
Filet mignon et sa pomme paillasson sauce au cidre
Poisson du jour
Moules marinières
Andouillette AAAAA +2.50€

Douceur Braise
Ile Flottante
Crème brulée
Glace au choix sans alcool
Tarte d’Yport ou Café


Menu Bambino 7.90€

Steak de cœur de Rumsteck ou Nuggets de poulet et frites
glace 2 boules au choix
(moins de 8 ans)


Menu Braise Gourmande 66€ pour 2

Côte de Bœuf environ 1.2kg pour 2
Accompagnée de sa garniture au choix
et de sa bouteille de vin rouge 75c (vin La Braise Gourmande)

Glace au choix sans alcool ou Café.

Uniquement pour 2 personnes

Entrées

Bulots … 7 €
Carpaccio de bœuf … 9.90 €
Assiette de saumon fumé avec ses toasts … 14.95 €
Foie gras maison et sa confiture d’échalotes … 15.30 €
Avocat crevettes … 7.80 €
6 escargots … 7.20 €
12 escargots … 14 €
Salade de chèvre chaud lardé … 8.80 €
Salade de gésiers … 8.95 €
Tomates farcies au chèvre … 9.95 €
Cassolette de moules au curry … 8.80 €

Les Plats
(toutes nos viandes sont françaises) :

Souris d’agneau à la fleur de thym … 16.50 €
Andouillette AAAAA et sa sauce moutarde … 15.95 €
Magret de canard entier au miel et cumin … 18.50 €
Entrecôte 400 – 450 gr … 21 €
Bavette à l’échalote … 16 €
Assiette de la Braise (bavette, entrecôte, magret) … 23.50 €
Côte de bœuf 500-550 gr … 28.50 €
Parmentier de canard … 21.50 €
Langue sauce brune … 14.95 €
Penne de poulet au foie gras façon la Valette … 17 €
Poêlon de cœur de rumsteck pour 2 … 45 €
Filet mignon de porc sauce cidre pomme paillasson … 14.80 €
Camembert chaud, sa pomme de terre au four et sa charcuterie … 14.50 €

Les Poissons :

Saumon au lard et sa touche de chèvre … 15.50 €
Calamars farcis à la chair accompagné de sa sauce espagnole 16 €
Cabillaud à la croûte de noix de pécan … 16 €
Gambas épluchés sauce Syracuse … 18 €

Moules

Moules marinières … 11.50 €
vin blanc oignons persil
Moule crème … 12.50 €
crème vin blanc oignons persil
Moule camembert … 13.50 €
crème vin blanc oignons, camembert
Moule espagnoles … 13.50 €
chorizo oignons tomates
Moule ch’tis … 13. 50 €
crème bière oignons maroilles

Sauces et Garnitures :

Sauces : Béarnaise, mayonnaise, Poivre, Échalote, Moutarde à l’ancienne, Camembert, Miel et cumin
Supplément sauce 1€50

Garnitures : Gratin dauphinois, Poêlée de légumes, Frites maison, Gratin de pâtes, Écrasé de pommes de terre, riz, Salade verte, Penne
Supplément garnitures 2€50

Les Desserts :

Café ou thé gourmand  8.50 €
Île flottante   6.20 €
Mousse au chocolat praliné  7 €
Crème brûlée  7 €
Profiteroles  7.50 €
La douceur Braise  6.80 €
Tarte d’Yport  6.40 €
Moelleux au chocolat praliné … 8.90 €
Financier et sa douceur glacée à la pistache … 8 €

Les Glaces :

Chocolat liégeois 6.50 €
Café liégeois 6.50 €
Caramel liégeois 6.50 €
Dame blanche 6.50 €

Glaces avec Alcool :

Le Colonel 8.00 €
L’antillaise 8.00 €

23 avis

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10 Rue Jean de la Fontaine Le Havre
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

Ouvert le midi du mardi au vendredi Ouvert le soir du lundi au samedi

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