Le Bouche à Oreille

Cuisine raffinée, et produits de France.

Au Bouche à Oreille, en cuisine le chef c’est Alexandre Durel,

avec Emilie sa compagne, ils tiennent ce restaurant à 10 minutes de la plage du Havre.
C’est un restaurant sans fioritures,  confortable, mais une salle fonctionnelle et sobre : ici tout est dans l’assiette et tout se passe en cuisine.
La cuisine d’Alexandre lui est propre : entièrement maison, un style gourmand, des choix de saison, un dressage que l’on reconnait après plusieurs passages à sa table et toujours glissées dans les menus de belles surprises gustatives :  En fait, on ne s’ennuie jamais à cette table et pire…. on y prend du plaisir !
Le service d’Emilie est irréprochable, simple et professionnel, un choix de vins courts mais efficace.
Derrière la vitre qui nous sépare de la cuisine, le chef s’affaire, sérieux, le nez dans ses casseroles et un œil sur la salle, la partition est exécutée, sans fausses notes !
Le restaurant propose depuis peu son menu à emporter : voir si dessous..

La vente à emporter, votre menu à emporter.

Les midis et soirs des jeudi, vendredi et samedi.
Commandez au 02 35 45 44 60.
Retrait sur place entre 10:30 et 12:30, puis entre 17:30 et 19:30.
Un menu chaque semaine et selon le marché : voir les menus dessous

Les menus en Anglais : English menu

→voir le menu en ligne / Please see the menu

 

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Le Menu découverte 26€

A emporter 22€
Sa formule le midi 20€

Entrée plat ou Plat dessert

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Oeuf mousseline de chou-fleur, crème de Sous Bois au Foie Gras croûtons de Pain et pickles de choux épices Trappeur

ou

Truite marinée à la betterave en gravlax, concombre estragon façon Tzatziki huile de persil & ail et tuile de Chorizo

ou

Risotto de Langoustines pleurotes et ciboulette et son émulsion à l’huile de Truffes (supplément 4€)

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Filet de Canette braisé à la sauge pointes d’Asperges, pastrami séché et crémeux quinoa au vieux parmesan

ou

Maquereaux poêlés, croûte de sel de Salish et Olives noires séchées, jus de Carottes au gingembre cumin & légumes aux épices Meet lovers

ou

Bar aux morilles et mousseline de Céleri et Asperges  (supplément 5€ )

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Fromage (supplément 4€)

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Abricot Romarin et Amande

ou

Chocolat Pina colada

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Le menu Inspiration 40€

laissez vous guider par le chef en 4 services
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Nos Vins

VINS BLANCS 75 cl

CHABLIS  – 33€
DOMAINE des Hâtes – Pierrick LAROCHE

LIRAC BLANC ROC EPINE – AB  28€
DOMAINE LAFOND – LAFOND JP à TAVEL

VIN DE PAYS D’OC CHARDONNAY 25€
DOMAINE de la BAUME “Les Vignes de Madame”
– LA BAUME À SERVIAN

St JOSEPH “TERRE D’IVOIRE” 36€

SAUMUR “PARLERNE” bio 27€

VINS ROSÉS 75cl

CÔTES DU ROUSSILLON “Miraflors” 26€

VINS ROUGES 75cl

St NICOLAS DE BOURGUEIL 26€
L’OBSTINÉE – Vignoble de Jarnoterie

GRAVES DE VAYRE 33€
CHÂTEAU DU PETIT PUCH – De la rivière Bruno

St EMILION GRAND CRU 36€
CHÂTEAU DE FERRAND – Le différent

SANTENAY VIEILLES VIGNES 38€
DOMAINE LEQUIN Collin

HAUTES CÔTES BEAUNE 36€
Françoise & Denis CLAIR

St JOSEPH – LES PIEDS DENDÉS 40€
Anthony PARET

Carte des boissons

APÉRITIFS

Kir 10cl 4,80€
Martini Blanc ou Rouge 4cl 5,50€
Ricard 2cl 4,50€
Porto Blanc ou Rouge 8cl 5,50€
Whisky J&B 4cl 7,00€
Whisky Jack Daniel 4cl 7,50€
Whisky Nikka 4cl 8,00€
Whisky Talisker, Ardberg 4cl 9,00€
Rhum Diplomatico 4cl 9,00€
Long Drink 20cl 7,50€

Cocktails

Américano Maison 8cl 9,00€
Apérol Spritz 10cl 8,00€
Cocktail du moment
(sans alcool) 20cl 5,00€

Digestifs

Get 27, Get 31, Calvados,
Cognac 4cl 7,00€

SOFTS

Coca Cola, Zero 33cl 3,60€
Ice Tea 25cl 3,60€
Jus d’Orange 25cl 3,60€
Schweppes Agrum 25cl 3,60€
Perrier 33cl 3,60€
Jus de Tomate 33cl 3,60€

BIÈRES

La Brasserie de Sutter
blonde 33cl 6,00€ – bio 35cl 6,50€

EAUX

Evian 50cl 4,00€ – 100cl 5,50€
San Pellegrino 50cl 4,00€ – 100cl 5,50€

BOISSONS CHAUDES

Café Expresso 2,40€
Thé ou Infusion 3,80€

17 avis

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19 Rue Paul Doumer Le Havre
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: Le restaurant est fermé

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