Le Bouche à Oreille

Cuisine raffinée, et produits de France.

Au Bouche à Oreille, en cuisine le chef c’est Alexandre Durel,

avec Emilie sa compagne, ils tiennent ce restaurant à 10 minutes de la plage du Havre.
C’est un restaurant sans fioritures,  confortable, mais une salle fonctionnelle et sobre : ici tout est dans l’assiette et tout se passe en cuisine.
La cuisine d’Alexandre lui est propre : entièrement maison, un style gourmand, des choix de saison, un dressage que l’on reconnait après plusieurs passages à sa table et toujours glissées dans les menus de belles surprises gustatives :  En fait, on ne s’ennuie jamais à cette table et pire…. on y prend du plaisir !
Le service d’Emilie est irréprochable, simple et professionnel, un choix de vins courts mais efficace.
Derrière la vitre qui nous sépare de la cuisine, le chef s’affaire, sérieux, le nez dans ses casseroles et un œil sur la salle, la partition est exécutée, sans fausses notes !
Le restaurant propose depuis peu son menu à emporter : voir si dessous..

La vente à emporter, votre menu à emporter 24€

Le soir des jeudi, vendredi et samedi.
Commandez au 02 35 45 44 60.
Retrait sur place entre 18:00 et 19:30.

Entrées à emporter
– Tartare de crevettes, lentilles blondes aux poivrons
et saté & chips de chorizo
– foie gras, gelée de pommes acides

Plats à emporter
 – Flétan poêlé, caviar d’aubergine au raz el hanout,
fenouil rôti et jus de carottes

 – Suprême de poulet français à la Sarrette cuit à basse température,
petits navets et poireaux glacés réduction cuisson à l’ail

Dessert à emporter
 – Baba au Rhum et mousse Pina-colada

SUIVRE LE RESTAURANT Le Bouche à Oreille PAR EMAIL : ACTIVER

Le Menu découverte
du Bouche à Oreille
27€

A emporter 22€
Sa formule le midi 20€

Entrée plat ou Plat dessert

______

Œuf parfait, spaghettis de Courges au curry et son velouté & copeaux de parmesan & tuile de poitrine fumée
ou
Tartare de crevettes, lentilles blondes aux poivrons et saté et chips de chorizo
ou
Risotto de Langoustines champignons et ciboulette et son émulsion à l’huile de Truffes ( supplément 5€ )

_____

Suprême de Poulet français à la Sarriette cuit à basse température, Petits Navets et Poireaux glacés, réduction de cuisson à l’ail
ou
Flétan poêlé, caviar d’ Aubergine au raz-et-hanout, fenouil rôti & jus de carotte anisé
ou
Langue de Boeuf braisée, galette de céréales épinards et jus corsé
ou
Filet double d’Agneau en deux façon, à l’huile de Sésame, Petits légumes et sauce au foie gras (supplément 6€ )

_____
Fromage (supplément 4€)

_____

Quetsches pochées et chocolat yuzu 

ou

Figue – Vanille

*******

Le menu Inspiration
du Bouche à Oreille
43€

laissez vous guider par le chef en 4 services
*******

Nos Vins

VINS BLANCS 75 cl

CHABLIS  – 33€
DOMAINE des Hâtes – Pierrick LAROCHE

LIRAC BLANC ROC EPINE – AB  28€
DOMAINE LAFOND – LAFOND JP à TAVEL

VIN DE PAYS D’OC CHARDONNAY 25€
DOMAINE de la BAUME “Les Vignes de Madame”
– LA BAUME À SERVIAN

St JOSEPH “TERRE D’IVOIRE” 36€

SAUMUR “PARLERNE” bio 27€

VINS ROSÉS 75cl

CÔTES DU ROUSSILLON “Miraflors” 26€

VINS ROUGES 75cl

St NICOLAS DE BOURGUEIL 26€
L’OBSTINÉE – Vignoble de Jarnoterie

GRAVES DE VAYRE 33€
CHÂTEAU DU PETIT PUCH – De la rivière Bruno

St EMILION GRAND CRU 36€
CHÂTEAU DE FERRAND – Le différent

SANTENAY VIEILLES VIGNES 38€
DOMAINE LEQUIN Collin

HAUTES CÔTES BEAUNE 36€
Françoise & Denis CLAIR

St JOSEPH – LES PIEDS DENDÉS 40€
Anthony PARET

Carte des boissons

APÉRITIFS

Kir 10cl 4,80€
Martini Blanc ou Rouge 4cl 5,50€
Ricard 2cl 4,50€
Porto Blanc ou Rouge 8cl 5,50€
Whisky J&B 4cl 7,00€
Whisky Jack Daniel 4cl 7,50€
Whisky Nikka 4cl 8,00€
Whisky Talisker, Ardberg 4cl 9,00€
Rhum Diplomatico 4cl 9,00€
Long Drink 20cl 7,50€

Cocktails

Américano Maison 8cl 9,00€
Apérol Spritz 10cl 8,00€
Cocktail du moment
(sans alcool) 20cl 5,00€

Digestifs

Get 27, Get 31, Calvados,
Cognac 4cl 7,00€

SOFTS

Coca Cola, Zero 33cl 3,60€
Ice Tea 25cl 3,60€
Jus d’Orange 25cl 3,60€
Schweppes Agrum 25cl 3,60€
Perrier 33cl 3,60€
Jus de Tomate 33cl 3,60€

BIÈRES

La Brasserie de Sutter
blonde 33cl 6,00€ – bio 35cl 6,50€

EAUX

Evian 50cl 4,00€ – 100cl 5,50€
San Pellegrino 50cl 4,00€ – 100cl 5,50€

BOISSONS CHAUDES

Café Expresso 2,40€
Thé ou Infusion 3,80€

17 avis

Noter et laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

19 Rue Paul Doumer Le Havre
Comment y aller ?
Midi Soir
Lun.
Mar.
Mer.
Jeu.
Ven.
Sam.
Dim.

✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

Congés du 10 au 26 août 2020

Informations utiles


Moyens de paiements acceptés

Suivez-nous

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest