Monsieur Auguste

FORMULES DÉJEUNER 14,90 €

ENTRÉE ET PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR ET DESSERT DU JOUR
et 17,90€ Entrée, plat et dessert (du jour)

Menu 21.90€ :
Entrée du jour ou Oeuf mimosa ou Tomates Mozzarella
Plat du jour ou Pâtes au fromage ou Salade Ceasar
Dessert du jour ou moelleux au chocolat ou Île flottante

MENU À LA CARTE 32 €

ENTRÉE, PLAT, DESSERT ET CAFÉ (HORS COUP DE CŒUR)

LE BRUNCH DU DIMANCHE

19€ pour les adultes et 12€ pour les enfants -12 ans

La Carte

Les Entrées

Assiette du pêcheur  10 €
bulots, crevette et 2 huitres. 

Tartare de saumon 7.90 €
Vinaigrette aux agrumes, coriandre fraîche

Tartare d’avocat  7,90 €
pomme granny smith, oignon rouge, agrumes et herbes fraîches

Carpaccio de boeuf  6,90 €

Oeuf Cocotte du P’tit Auguste  7,90 €

Oeufs Mimosa  6.90 €

Mousse de betterave  7.90 €
mousse de betterave, fromage de chèvre frais

Tomates Mozzarella di Buffala 6.90 €

Toast nordique 7.90 €
toast grillé, crème fraîche, œufs de truite, oignon rouge, aneth 

Entrée du jour  6,90 €

Les Plats

Poke Bowls

Poke Bowl vegan 12,90 €
riz à sushi, guacamole, salade, concombre, chou, carottes, radis, tomates cerises, agrumes, sauce soja

Poke Bowl Saumon 14.90 €
riz à sushi, guacamole, salade, concombre, chou, carottes, radis, tomates cerises, agrumes, sauce soja, saumon

Poke Bowl Tataki de thon rouge 17.90 €
riz à sushi, tartare d’algues, guacamole maison, concombre, chou, carottes, thon rouge grillé, yuzu

Les Salades

Salade niçoise 13.90€
poivrons, olives, œufs

César 12,90 €
Poulet grillé, romaine, tomates, croûtons à l’ail, parmesan

Chèvre chaud  12,90 €
Tomates cerises, lardons grillés au vinaigre de framboises

Salade Océane 13.90 €
tomates cerises, concombre, saumon fumé, crevettes

Les Tartines

Tartine lyonnaise 10.90 €
crème fraiche et fromage blanc, estragon, ciboulette, échalote, ail, vinaigre de Xeres, tomate, citron, salade. 

Tartine de poulet 12.90 €
tartine lyonnaise et poulet 

Tartine Saumon 12.90 €
tartine lyonnaise et saumon

Plats du jour : 11.90 €
Marée du jour : 16.90 €
ne rentre pas dans la formule

Amateurs de viande

Carpaccio XXL 16.90 €
assiette de carpaccio, frites et salade

Tartare de bœuf à la française  16.90 €
Recette classique

Tartare à l’Italienne  17.90 €
Recette et pignons de pin, parmesan, huile d’olive et roquette

Entrecôte variété française  22 €
belle pièce de 300g, et ses frites maison 

La côte pour deux, 1 kg : 59 €
Os à moelle, salade et frites maison et ses sauces.

Jambon à l’os 14.90 €
sauce madère et ses frites maison

Poulet sauce Vallée d’Auge 14.90 €
poulet, sauce crème calvados, purée de pommes de terre

Mijoté de veau au miel 15.90 €
carottes, thym, cumin ail oignon.

Les Burgers

Burger d’Auguste 15.90 €
viande de bœuf, poitrine fumée, tranche de comté, mayonnaise aux herbes, salade, tomate, oignons, frites maison

Burger végétarien 13.90 €
steak d’haricots rouges, chèvre, guacamole maison, salade et frites maison

LES FROMAGES

Assortiment de fromages normands 7.90 €
Pommes au calva et miel

Chèvre chaud  8 €
Figue moelleuse 

LES DESSERTS

Moelleux au chocolat, spéculoos 6.90 €

Tartelette citron basilic  7.90 €

Île flottante de Grand Mère Auguste 6.90

Salade de fruits frais 7.90€

Cheese cake vanillé 7.90 €

Pavlova 6.90 €
meringue, crème fouettée, fruits de saison

Café ou thé gourmand  9 €

Dessert du jour 6.50 €

Les coupes glacées

Dame Blanche 7.50 €
Glace vanille, coulis chocolat et chantilly

Colonel  8 €
Glace citron vert et vodka

Chocolat ou café liégeois  7.50 €

Coupe Auguste 7.50 €
Glace vanille, nougat, caramel, caramel au beurre salé, chantilly

Le menu du dîner du 31 décembre 2019

Le menu est à 70€ hors boisson

Une coupe de champagne

et sa mise en bouche

l’Entrée

Carpaccio de Saint Jacques
et pomme Granny Smith
ou
Foie gras mi cuit et figues rôties

Le Plat

Filet de bœuf sauce porto et foie gras
et sa déclinaison de légumes
ou
Gambas marinées
et son risotto aux truffes

Fromages

Le Dessert

Choux craquelins façon Paris Brest
ou
Royal au chocolat