Hotel Restaurant Normand à Yport
L’Hôtel Restaurant Normand à Yport
est ouvert à tous dans ce petite village de bord de mer. Il a été repris depuis l’été 2016 par Madame Lebrun, et une nouvelle équipe pleine d’expérience. Le lieu est charmant, et par conséquent, il sera votre étape ou le point de chute idéale pour profiter d’Yport et de sa région. Pour cela, l’hôtel contient 13 chambres.
Au restaurant, le chef vous propose un choix sur une courte carte souvent renouvelée. De plus, sa cuisine est entièrement maison.
Vous serez reçu seul, en couple, en groupe, ou pour vos séminaires. Pour cela, une pièce privative peut vous convenir pour vos repas d’affaire et vos fêtes en famille.
Le chef propose un menu gourmand et sa formule midi et soir, et le midi, pour un petit stop déjeuner, trois formules : Patates, Burger ou Moules frites.
Les Petites formules
Burger
Méridional :
pain burger, steak haché, mozzarella, pesto, tomates séchées, salade : 12,50€
Formule burger méridionale + dessert : 17,50€
Nos patates garnie
Pays de Caux : Pommes, pancetta, camembert : 10,50€
Tartiflette : oignons confits, reblochon, jambon de pays : 12,50€
Formule Patate au choix + café ou thé gourmand : 15,50€
Le Menu et sa Formule
Entrée et plat ou Plat et dessert 19€90
Entrée, plat et dessert : 25€90
Les Entrées (11€ à la carte)
Velouté de butternut, mousse de parmesan, noisettes.
Raviole de langoustines, bouillon d’algues marines.
Terrine de gibier, retour de la chasse, condiment.
Émincé de thon fumé, tartare de légumes marinés.
Carpaccio de magret de canard séché, confit de figues, caramel de Banyuls.
Huîtres chaudes en cressonnette.
Les Plats (16€ à la carte)
Aiguillettes de rumsteck, sauce béarnaise.
Marmite du pêcheur, selon arrivage.
Suprême de volaille farcie aux cèpes, sauce au cidre.
Filet de limande, beurre blanc, yuzu.
Épaule d’agneau confite au thym, citron, jus de cuisson.
Cabillaud rôti, moutarde à l’ancienne.
Fromage ou dessert (6€ à la carte)
Assiette de fromages normands.
Toastine de chèvre cendré chaud au miel, pesto rouge.
Macaron citron, segments d’agrumes.
Fondant coulant à la crème de marron.
Gratin d’ananas au lait de coco.
Sablé spéculoos, pommes caramélisées, mousse Calvados.
Café ou thé gourmand.
Menu Enfants – 10 ans
10€ : Au choix :
Hamburger
Steak haché
Poisson à la crème
Frites ou légumes
+ Glace Smarties
