Hotel Restaurant Normand à Yport
Hotel et Restaurant à YportL’Hôtel Restaurant Normand à Yport
est ouvert à tous dans ce petite village de bord de mer. Il a été repris depuis l’été 2016 par Madame Lebrun, et une nouvelle équipe pleine d’expérience. Le lieu est charmant, et par conséquent, il sera votre étape ou le point de chute idéale pour profiter d’Yport et de sa région. Pour cela, l’hôtel contient 13 chambres.
Au restaurant, le chef vous propose un choix sur une courte carte souvent renouvelée. De plus, sa cuisine est entièrement maison.
Vous serez reçu seul, en couple, en groupe, ou pour vos séminaires. Pour cela, une pièce privative peut vous convenir pour vos repas d’affaire et vos fêtes en famille.
Le chef propose un menu gourmand et sa formule midi et soir, et le midi, pour un petit stop déjeuner, trois formules : Patates, Burger ou Moules frites.
Les Petites formules
Burger
Biquette :
pain, Steak haché de boeuf, fromage de chèvre, oignon, tomate et lard fumé 12€50
Burger Biquette + Dessert … 17€50
Moules Frites
Moules Marnière … 10€50 + dessert … 15€50
Moule à la crème ou Cauchoise … 12€50 + dessert … 17€50
Le Menu et sa Formule
Entrée et plat ou Plat et dessert 19€90
Entrée, plat et dessert : 25€90
Les Entrées (11€ à la carte)
Tartare de daurade mariné à l’huile de vanille et mangue.
Terrine de poulet aux petits légumes, pesto vert.
Assiette du pêcheur, huîtres, bulots et crevettes.
Mille-feuille de melon, jambon de pays, tuile de parmesan.
Filet de maquereau fumé, pomme verte, céleri rémoulade.
Salade croustillante de camembert, pommes et lard fumé.
Les Plats (16€ à la carte)
Travers de veau caramélisés aux agrumes et sauge.
Filet de bar poêlé aux salicornes.
Contre filet de bœuf, sauce aux deux poivres.
Tronçon de barbue à la dugléré.
Râble de lapin sauté à la pleurote de Corée, crème de vinaigre de framboise.
Pêche du moment.
Fromage ou dessert (6€ à la carte)
Assiette de fromages normands
Neufchâtel chaud pané aux amandes, caramel au Calvados.
Rocher chocolat lait à l’infusion de fèves de tonka.
Abricots rôtis au romarin, glace crème d’Isigny.
Parfait glacé aux fraises.
Gratin de bananes au rhum.
Crème panna-cotta pommes confites au cidre.
Café ou thé gourmand.
Menu Enfants – 10 ans
10€ : Au choix :
Hamburger
Steak haché
Poisson à la crème
Frites ou légumes
+ Glace Smarties
