Le Saint Amour – Resto et bar à vin au Havre

Comme un Steak house, mais pas que...

Le Saint Amour, l’amour des bons produits

autour du vin, de la viande de bœuf d’exception, et des bons produits de terroirs proches ou plus lointains. La proximité n’est pas le concept du St Amour, mais les produits dénichés, chinés, sur des territoires d’ici ou d’ailleurs pourvu que la découverte gustative soit source de plaisir.

Le midi le Saint Amour propose un déjeuner Bistrot de bons produits  : jugez par vous même, tout commence par une sélection d’Hors d’oeuvre, dans la tradition lyonnaise,  des Bulots, des Oreilles de cochon, des Terrines et du Gravlax,  des légumes du moment,  des œufs mayo Bio, du beurre fermier …

On passe tout de suite à l’essentiel : des choix de viandes :
– Des pièces de bœuf Normand Herbager
– Une persillée basse côte Angus.
– Un faux filet rouge Flamande maturée 5 semaines.
– parfois une belle côte de bœuf irlandaise pour 2 ou 3
Inutile de préciser que la cuisson “imposée” sera bleu ou saignant.
Mais il n’y a pas que ça : un plat du jour, des desserts maison, le choix est à l’ardoise.
Le soir, on y déguste des planches apéro, on y boit du gouleyant, vins de découverte, généralement bio ou assimilé, non filtrés, parfois encore pétillants… un délice.

Le choix est A la Carte, à l’ardoise

La carte change tous les jours selon le marché et les prix sont indicatifs

Pour commencer

6 huitres pleine mer #2 … 14€
Harengs fumé à l’huile maison David … 7€
Avocat et bulotade … 7€
Duo de saucisses sèches d’Auvergne … 8€

Plat (prix indicatifs, selon le marché)

Carpaccio de faux-filet maturé … 19€
Noix d’entrecôte d’Argentine env. 300gr … 27€
Chuck flap Angus Prime …28€
Pluma de porc ibérique Bellota … 24€
Tripous maison Conquet à Laguiole … 14€
Saucisse à l’orange et haricots blancs … 14€

Pour conclure

Fromage au lait cru … 8€
Carpaccio d’ananas frais, spéculoos et caramel  … 8€
Fondant au chocolat maison… 8€
Yaourt grec miel de Caroube et noisette … 8€

1 avis

  1. Le meilleur bar à tapas du Havre

    J’ai adoré les charcuterie faite maison, les viandes racée, et les vins naturels.
    Le tout dans un service convivial

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24 Rue Bernardin de Saint-Pierre Le Havre
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