Le Mêle Anges

De la passion, du bon, du frais,

Le Mêle Anges à Fécamp,

Le chef allie la cuisine traditionnelle française à la cuisine du monde. Les épices du monde croisent les produits proposés sans jamais être agressives. Le Mêle Anges tout en douceur…
Baby Farba à ouvert depuis le mois de décembre 2011. Son parcours est principalement parisien, dans de belles adresses de la capitale.
Il y a quelque chose de particulier au Mêle Anges, une dose de non-conventionnel due à la personnalité du chef . Les assiettes toujours bien présentées nous offrent souvent des surprises, des produits toujours frais et de saison, une cuisine maison, sans micro-ondes ni congélateur !
Le chef propose depuis peu un menu végane pour 22 € .
Le Mêle Anges est un restaurant de cuisine gastronomique très abordable à Fécamp et membre du Collège Culinaire de France.

La provenance de nos produits bruts

Ensemble nous valorisons le travail de nos producteurs et artisans locaux

La Viande bovine française : Laude à Fécamp
Le Canard fermier et foie gras fermier : la Ferme des Sapins à Yport
Le Poisson frais et tous les produits de la mer : Lecanu à Fécamp
Le Saumon fumé artisanal poissonnerie Daniel à Toussain
Les Légumes et fruits : Fermier&Caux, Soudry à Valmont
Les pommes de terre : Producteur Carpentier, à Saint Léonard
La crème crue fermière : La Ferme des Saules à Fongueusemarre
La crème liquide : campagne de France à Goderville
Le beurre et les oeufs fermiers : La ferme Fontaine, à Saint Sauveur d’Emalleville
Les fromages au lait cru : Fromagerie Lamert à Fécamp
Le pain artisanal : Boulangerie Marin à Fécamp.
Le cidre brut artisanal , la Maison normande de Jean Louis Navarre à Valmont

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La formule du Jour à 15€50

Le Midi en Semaine

Selon le marché,
Entrée, plat et dessert 17€50
La formule 15€50
Uniquement le midi en semaine et selon le marché.


Le Menu à 22.90€

Aumônière normande.
Bisque de crevettes

Brandade de morue légumes frais et salade.
Parmentier de canard fermier de la ferme des Sapins
Yassa de poulet

Fondant au chocolat.
Crème brûlée à la vanille.
Fromages.


*** Le menu végane à 22€ ***

(Le composition du menu végan change souvent, selon le marché)
il est préférable d’indiquez ce choix à la réservation

Entrée + plat et dessert
selon le marché


Le Menu à 27,90€

Pressé de foie gras de la ferme des sapins à Yport, chutney d’ananas (+6€).
Salade du Périgord
Dorade marinée façon Sashimi pomme acidulée et légumes en copeaux

Filet de cabillaud et légumes frais, sauce crème fermière aux aromates et herbes sauvages.
Faux filet, légumes frais et sauce foie gras

Macaron citron.
Fondant au chocolat au cœur caramel beurre salé.
Crème brûlée
——

Le Menu à 39,50€

Pressé de foie gras de la ferme des sapins à Yport, chutney d’ananas (+6€).
Salade du Périgord.
Saumon mariné et avocat, pickles de légumes.

Tournedos de bœuf, légumes frais et jus de bœuf lié au foie gras fermier.
La Marmite fécampoise.
Fromages affiné de notre fromagère, Mme Lambert .

Macaron citron.
Fondant au chocolat au cœur caramel beurre salé.
Crème brûlée.
——
Les plats changent souvent au Mêle Anges :
Le chef travail des produits frais et du marché, les menus ci dessous malgré nos efforts
ne seront pas toujours à jour. Mais rassurez vous, c’est toujours aussi bon !

12 avis

  1. Très bonne cuisine et très bonne qualité d'accueil.

    Très bonne cuisine et très bonne qualité d’accueil. J’ai passé un excellent moment.

  2. Recommandé.

    Super restaurant à conseiller à tout le monde accueil chaleureux et conviviale félicitation au chef de cuisine et aux employés

  3. Trop bon

    J’adore, de la présentation des assiettes à la cuisine en passant par la sélection des ingrédients. L’accueil est top, chaleureux et discret. Nous y allons régulièrement.

  4. Super accueil, repas délicieux une merveille pour les papilles
    A aimé : tout est fait 100% maison
    N’a pas aimé : je ne suis déçu par rien j’y retournerai le plus possible

  5. Une cuisine excellente, des produits frais et bien présentés, en quantité et en qualité. merci au cuisinier d’être venu faire un tour dans la salle, c’était sympa! nous recommandons votre table à nos hôtes de passage le week-end endroit et continuerons sans hésitation!
    A aimé : La qualité / la quantité et la fraîcheur des produits.

  6. Une cuisine vraiment excellente. bravo pour la fraîcheur des produits et la présentation.
    A aimé : La mise en valeur des produits

  7. Bon restaurant mais déplorable par rapport à l’accueil….pas de sourire rien de prévu pour nourrir une enfant de 3 ans …
    pas même une proposition de pâtes ou riz…. ni d’un petit gâteau de plus au café…
    A aimé : Repas pour adultes
    N’a pas aimé : Nul pour les enfants

    1. Bonjour,
      effectivement le restaurant n’est pas adapté aux enfants de 3 ans.
      La carte est réduite car le restaurant propose que des produits frais préparés à la minutes.

  8. Excellent! un grand chef !
    A aimé : La qualité et la fraîcheur des produits La Passion que transmet le chef dans ses plats L’accueil chaleureux des patrons

  9. Très bonne cuisine et raffinée, ce qui est dommage le service est long….
    pas d’appréciation pour le décor de la salle de la salle car nous avons déjeuné en terrasse, bonne adresse.
    A aimé : la présentation raffinée des assiettes

  10. N’ai jamais manger dans ce restaurant, mais j’ai travaillé avec baby et en plus l’ai formé, alors voir tous ces commentaires me fais plaisir et ne me surprend pas car cet homme a une belle personnalité et a toujours été un bon cuisinier.
    bravo
    A aimé : la joliesse des assiettes

  11. Très bon restaurant, rapport qualité prix 22/20.
    Produits frais, de qualité, très bonne maîtrise des cuissons, pour la prochaine foie j’attends quatre cinq vins de plus à la carte! sinon parfait offre.
    A aimé : Fraicheur, cuisson du lieu. Équilibre du menu

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7 Rue de la Vicomte Fécamp
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: Le restaurant est fermé

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