L’Anecdote, Le Havre.

Cuisine contemporaine et maison.

Nouveau : l’Anecdote à ouvert ses portes ce 12 août 2020, 

au Havre, quartier St François, dans l’ex Bistrot d’Antan. 
Le lieu est entièrement refait, dans un style sobre et contemporain.
C’est le restaurant de Jérome Delamare en salle et de Gref Chenel en cuisine.
La cuisine proposée a son originalité. Sur une base traditionnelle, bistrot mais pas gastro, contemporaine mais pas si moderne, le chef a sa personnalité : Greg Chenel part d’un thème pour chaque plat, par exemple : le Cru, la betterave, le Club Homard, le Buddha Bowl, l’abricot, le Craquelin  etc.. , et utilise les supports actuels pour dresser ses plats : Burger et son bun maison, le Bowl et son très bon Buddha Bowl. Totale liberté pour s’exprimer. Avec une bonne expérience en pâtisserie, Greg de formation cuisinier sait proposer de bons mariages gustatifs !
A suivre avec curiosité. 

Le Menu d’Anecdote
midi et soir

25€90

Entrées

L’œuf en cocotte,
Oeuf en cocotte au chorizo granité au comté, croûtons à l’ail.

Le Saumon exotique,
tartare de saumon, avocat, mangue, vinaigrette exotique.

La Bufflonne,
assortiment de tomates anciennes, mozzarella fondante de bufflonne, pesto frais et chiffonnade de jambon cru.

Le petit pois,
crème de petits pois, mousse au wasabi, “granola” salé

Plats

Le Burger maison,
pain à burger moelleux, steak haché, sauce burger du chef, cornichons, salade, tomates et oignons confits, frites maison, sauce cheddar, roquefort ou poivre.

La criée,
assortiment de poissons, crustacés, mijotés à la crème, accompagnée d’une fondue de poireaux et de pommes de terre grenailles.

Le risotto,
risotto aux champignons, copeaux de fromage italien, œuf poché.

Desserts

Assortiment de fromages affinés,
ardoise de fromages, salade gourmande.

L’Intensément,
fondant au chocolat, glace vanille, chantilly maison et amandes grillées.

Le vacherin des îles
meringues croquante, sorbet coco, ananas caramélisé, chantilly maison.

Coupe de glace,
L’Anecdote ou l’exotique.

******

Le Menu du midi.

18€90 ou 15€90 la formule

Entrées

L’œuf en cocotte,
Œuf en cocotte au chorizo granité au comté, croûtons à l’ail.

Le petit pois,
crème de petits pois, mousse au wasabi, “granola” salé

La terrine du chef
terrine du moment accompagnée d’une salade gourmande 

Plats

Le faux filet,
faux filet grillé, frites maison, sauce roquefort ou poivre, salade.

Le risotto,
risotto aux champignons, copeaux de fromage italien, œuf poché.

le retour de la pêche,
poisson cuit au bouillon, tagliatelles fraiches, crème aux herbes, poêlée de légumes.

Dessert

La panacotta,
panacotta à al vanille, confit de fruits rouges, tuile craquante

L’Intensément,
fondant au chocolat, glace vanille, amandes grillées.

La pomme,
croustillant aux pommes caramélisée, chantilly maison, sauce caramel.

Le menu Plaisir

30.90€

Les Entrées

Coco Curry,
crevettes sautées, petits légumes, sauce coco curry, langoustine.

L’Artichaut foie gras,
terrine de foie gras, accompagnée d’une crème de cœur d’artichaut, de crumble à la noisette, et de toast chauds

La raviole,
Pâtes garnie d’une crème de Ricotta et de jambon de pays, sauce basilic, chiffonnade de jambon de pays.

Les Plats

Le poulpe,
poulpe snacké, jus de crustacés, légumes fondants et mousseline de céleri.

La souris d’agneau,
sauris d’agneau confite, jus de cuisson, mijoté de légumes et thym.

Buddha Bowl,
Quinoa aux herbes fraiches, avocat, poêlée de champignons, courge butternut fondantes, salade et légumes croquant, œuf poché.

Les Desserts

Le Galet,
mousse au fromage blanc, compotée de pommes caramélisées, crumble fin et sauce caramel.

Le yuzu,
mousse chocolat blanc au yuzu, cœur framboise, croustillant pistache.

Le cassis,
Ganache cassis, mousse chocolat noir, streusel chocolat et confit de cassis.

La figue,
tartelette crème d’amande et figues rôtie, chantilly au miel, crumble fin et figues fraiche.

La Carte du restaurant l’Anecdote

Les Entrées

Le Gaspacho,
fraise, melon, concombre, tomate, tomate confite, mousse aux herbes fraîches. 6.90€

La Bruschetta,
jambon cru, tomate, mozzarella gratinée, salade aux légumes d’été et pesto frais. 7.90€

L’œuf cocotte,
œuf en cocotte au chorizo gratiné au comté, croûtons de pain à l’ail. 7.90€

Le cru,
tartare de bœuf, bacon fumé, parmesan râpé, tomates fraîches, cornichons, moutarde à l’ancienne, chips de patate douce. 10.90€

L’Artichaut foie gras,
terrine de foie gras, accompagnée d’une crème de cœur d’artichaut, de crumble à la noisette, et de toast chauds.

La Betterave,
betterave dans tous ses états, mousse au fromage frais, chips de jambon cru. 8.90€

Le Tataki,
saumon en croûte de sésame et pavot mi-cuit, boulgour aux agrumes et légumes croquants. 10.90€

Les Plats

Le poisson du jour,
poisson du marché, tagliatelles fraîches, beurre citronné et légumes glacé. 17.90€

La pièce du boucher,
pièce de viande de bœuf grillée, sauce au poivre et pommes de terre rattes à l’huile de truffe. 16.90€

La César,
aiguillettes de poulet panées, salade, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan, sauce César du chef, (version Végé, avec mozzarella pané).  16.90€

Le Club Homard,
effiloché de homard, mayonnaise épicées et coleslaw dans une brioche moelleuse, salade de jeunes pousses, frites de patates douces. 22.90€

Le Canard,
magret de canard sauce au miel et romarin, tuile aux sésames et légumes glacé, crème de carottes. 19.90€

Le Pulled Pork,
burger au porc effiloché, sauce BBQ, pommes de terre rattes à l’huiles de truffe, salade et coleslaw. 17.90€

Buddha Bowl,
boulgour au jus d’orange, avocat, poivron grillé, houmous maison, crème de ciboulette, salade fraîche et œuf poché. 16.90€

Les Desserts

Le Pot de vanille,
pot de crème vanille extra, tuile aux amandes. 6.50€

L’Intensément,
fondant au chocolat, glace vanille, amandes grillées. 7.50€

La Meringue citronnée,
meringue zestée, crème aux citrons jaunes et crumble. 7.50€

Le Galet,
mousse au fromage blanc, compotée de pommes caramélisées, crumble fin et sauce caramel. 8.90€

L’Abricot,
abricots rôtis au miel, coulis d’abricots romarin, chantilly légère, sorbet abricot, tuile aux amandes, fumés minute au romarin. 7.90€

Le Craquelin,
chou craquelin à la noisette, chantilly vanille, noisettes caramélisées, sauce caramel au beurre salé. 7.90€

Passion noir,
ganache chocolat passion, coulis passion, brownie aux noix, tuile au chocolat. 8.90€

3 avis

  1. Excellent restaurant.

    Présents le soir de l’ouverture et nous n’avons pas été déçus. Equipe au top, cadre très agréable. Plats délicieux et très copieux. Vins et champagne excellent.
    Ce restaurant mérite de réussir.
    Je recommande sans hésitation.

  2. Très beau restaurant, le cadre est très agréable, nous avons passé une excellente soirée avec un accueil et un service parfait, rapide.
    Une délicieuse cuisine, c’était raffiné et copieux, même le choix du vin était parfait. Très bon rapport qualité/prix.
    Je recommande, allez-y les yeux fermés !

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5 Rue Saint-Louis Le Havre
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

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