La Bertelière

Hôtel et restaurant Rouen

Le charme de ce restaurant réside tout d’abord dans sa luminosité, une carte variée qui propose de nombreux plats normands

Une table normande dont la réputation n’est plus à faire. Notre restaurant “Le Jardin d’hiver” sert une cuisine reconnue dans plusieurs guides culinaires normands. Une cuisine légère élaborée à base de produits frais.
Le Service est efficace, professionnel et attentif et vous propose une prestation de qualité.
Nous mettons à votre disposition, une carte variée qui propose de nombreux plats normands, ainsi que différents menus à partir de 21 € et jusqu’à 54 €.
De plus la carte des vins vous offre un large choix de références pour satisfaire vos attentes en alliance avec votre sélection de mets.
Par ailleurs notre service restauration est ouvert tous les jours de 12h30 à 14h00 et 19h30 à 22h00
Le charme de ce restaurant réside tout d’abord dans sa luminosité. Été comme hiver, il est agréable de se restaurer dans ce décor raffiné qui se prolonge dans la période estivale par une terrasse privée.  Il est possible de prendre l’apéritif ou même de se restaurer en terrasse.

Soirée de la Saint Sylvestre 2019 au restaurant.Réveillon de la St Sylvestre

voir dans les menus : Le menu, la soirée avec orchestre : 198€ par personne et tout compris et le Forfait avec hébergement à partir de 275€ par personnes

Déjeuner du 25 décembre
et du 1er janvier 2020

Le menu est à 49€ hors boissons (voir plus bas dans les menus)

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2019
Menu, soirée et forfait hébergement

et menu du déjeuner du 25 décembre 2019 et du 1er janvier 2020

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Dîner du réveillon au Champagne avec Orchestre
New Morning au Champagne et ses patiences Bertelière

198 € par personne, tout compris

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Mise en bouche :

velouté de petites noix de Saint Jacques aux cèpes et au pommeau.

Entrée

Dualité de foie gras de canard périgourdin, chutney aux baies rouges, lit de pommes flambées
au Calvados, gelée de muscat de Rivesaltes, brioche chaude et cake aux noix

Plat

Langouste sauce Champagne, mousseline de petit pois, crème de cresson et dé de riz

Petite pause digestive :

Perle glacée du nouvel an «cactus-citron vert» immergé à la vodka à l’herbe de bison

Équipage fromager normand,

sur délice de l’escargot aux éclats de noix, vinaigre de betterave et huile vierge à la truffe, confiture de cerises noires, pain aux raisins

Tentation du chef pâtissier de l’an nouveau

+

Café et petites attentions sucrées
Coupe de champagne de la nouvelle année

Boissons incluses : Champagne, eau minérale, café

Notre tradition :

Soupe à l’oignon du chef à partir de 4 heures, avant votre départ

Le nombre de places est limité – Uniquement sur réservation

Forfaits avec hébergement :

– Forfait Prestige : 275 € par personne en chambre double, soit 550 € pour deux personnes.
Cette formule comprend le réveillon, la chambre sur la base de deux personnes par chambre, et le petit déjeuner buffet à volonté.
– Forfait Diamant : 315 € par personne en chambre double, soit 630 € pour deux personnes.
Cette formule comprend le réveillon, la chambre sur la base de deux personnes par chambre, le petit déjeuner buffet à volonté et le
déjeuner gastronomique du jour de l’an, (hors boissons).


Déjeuners :
25 décembre 2019
& 01 janvier 2020

Menu à 49 € (Hors boissons)

En mise en bouche :

Parfait de langoustine au gingembre
***

L’Entrée

Trilogie de saumons :
Rillettes de saumon, saumon mariné au Champagne et saumon fumé
ou
Parfait de foie gras de canard aux truffes
ou
Fierté de la mer et sa marée : Huîtres, Bulots, crevettes et langoustines
***

Cadence glacée festive :

Passion impériale Blue Eléphant arrosée au rhum agricole
***

Le Plat

Suprême de volaille façon Normande, crème et calvados, garniture hivernale et son embeurré de rattes fumées au jus de cèpes
ou
Filet de bar crème à l’anis étoilé riz sauvage, écrasé de patate douce au gingembre
ou
Ris de veau aux morilles, tombée d’épinards, mixte de pommes acidulées et terriennes,
***

Le Fromage

Duo de fromages de nos régions, éclats de noix et pignons
sur panaché de petites feuilles, au vinaigre de pommes
***

Le Dessert

La succulence pâtissière festive façon Bertelière
ou
Forêt Noire sur lit de crème anglaise et coulis de fruits rouges
ou
Trilogie de glaces et sorbets de nos régions sur fond de minestrone :
Pomme façon Tatin, Cerise confite amarena, Coquelicot de Nemours
***

Le Prince noir et sa suite

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4 avis

  1. Vraiment très bien et bon

    J’avais entendu parler de cet endroit mais reel top beau cadre très bon repas et super accueil : tout était parfait
    A conseiller leur menu réveillon à l’air super je pense me laisser tenter

  2. phd2

    Je suis allée à  bertelière dans le cadre d’un dîner dansant entre amis. rien à  dire ; une prestation de très bonne qualité avec un supprimer le mot répété buffet d’entrées. un excellent repas servi bien chaud et une ambiance extraordinaire toute la soirée. la prochaine fois je prendrai la formule avec hébergement cela permet de ne pas reprendre la route à  2 heures du matin!

  3. claude64

    Une superbe adresse pas très loin du centre de Rouen : on n’y pense pas souvent mais c’est vraiment agréable. très bonne table et plat très copieux. un service de qualité et des serveurs sympathiques – on y reviendra

  4. birdy76

    Nous avons bénéficié d’une formule groupon et avons été enchanté de la prestation le cadre est très agréable et le service sympa.

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1641 Avenue du Mesnil Gremichon Saint Martin du Vivier
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✓ : Le restaurant est ouvert
: Le restaurant est fermé

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