Pour une vingtaine de madeleines :
85 g de beurre doux
85 g de sucre en poudre
2 oeufs frais
80 g de farine
50 g de maïzena
1/2 sachet de levure
3 cuillères à soupe de vanille liquide
100 g de chocolat praliné Nestlé
Préparation des Madeleines
Faire fondre le beurre.
Mélanger les oeufs avec le sucre : blanchir au fouet pour obtenir une texture mousseuse.
Ajouter la farine et la maïzena tamisées.
Ajouter le beurre fondu et la vanille liquide.
Couper en morceaux le praliné à l’aide d’un grand couteau.
Les incorporer rapidement à la pâte.
Préchauffer le four à 200°C.
Remplir les empreintes en silicone de pâte aux 3/4.
Enfourner 8 minutes.
Démouler.
Conserver dans une boite hermétique fermée.
