LH Food Festival au Havre – Les Producteurs

Mangez moins, mais mangez mieux !
LH food festival
LH Food Festival au Havre, la photo finale des producteurs et des chefs.

Ce dimanche 27 août dernier,

le Havre accueille en son cœur des acteurs locaux du Bien manger : Sous le couvert du Collège Culinaire de France et de son représentant local Jean Luc Tartarin, plusieurs producteurs ont été invités à rencontrer les havrais et proposer leurs produits à la vente. Place Oscar Niemeyere, à l’ombre du Volcan, un petit marché bien animé était le point de rencontre entre producteurs, consommateurs et acteurs culinaires.
Le mot d’ordre est clair : Mangez mieux ! et ceux qui nous le permettent encore ce sont les petits producteurs locaux. Pas obligatoirement bio, mais assurément en production raisonnée, les produits suivent les saisons et développent un gout déjà perdu pour les productions intensives. Prenons le temps de comprendre ce que nous mangeons, nous sommes responsables de ce qui arrive sur les étales et dans notre assiette.

Parmi les producteurs :

Les Fruits et légumes représentés par La Maison Argentain
Thomas Lenoir, producteur d’huîtres, moules, coques et palourde, pécheur de Homard à l’Ile Chausey
L’huile de Colza vierge première pression à froid par Norhuil
Le Champs des comestibles, production de légumes et fleurs bio à Cauville/mer
Les produits laitiers du panier de Léonie à Cauville sur mer
La Crème normande de la région d’Etretat par le Ferme du Bois des Saules
Les pommes de terres de Picardie, de variétés spéciales de Bayard
Les pains de blé de variétés anciennes et au levain naturel de Panadero Clandestino
Le Safran de Normandie et Yuzu  au Moulin du Gué Pierreux à La Hoguette 14
Les Arpents du Soleil, les vignes et vignerons de Normandie à St Pierre sur Dives 14

LH Food Festival
Retransmission en direct sur la radio Ouest Track Radio au Havre
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Jean Luc Tartarin chef étoilé au Havre

 

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Laurent Delafosse Chef au Havre
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Jean François Roussel chef à La Table de JF à Caen

 

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Le marché des producteurs au Volcan au Havre.
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Baptiste Lemonnier de la Ferme du bois des Saules, producteur de crème crue à Etretat
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Le Panier de Léonie à Cauville sur mer, producteur de lait et produits laitiers
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Caviar d’aquitaine Caviar de Neuvic.
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Les pains de blé de variétés anciennes par Panadero Clandestino
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Maison Argentain, producteur de légumes pleine terre à Octeville/mer
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Producteur de pommes de terre en Picardie, pdt de variétés spéciales : BAYARD
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Éleveur d’huîtres et Pécheur autour de l’île Chausey, Thomas Lenoir, homard et crustacés.
LH Festival le Havre
Producteur d’huile de Colza vierge et première pression a froid Norhuil
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Le Champ des Comestibles, Producteur de légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles à Cauville/mer
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Photo finale du marché des producteurs

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2 comments

  1. Atmani

    Et les Arpens du soleil!?! Ils y étaient aussi!!!

    1. C’est vrai, vous avez raison, Les Arpents du Soleil étaient présents, nous les avons ajouté à la liste

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