Au Coin Perdu de Rétival

Dans une des dépendances du manoir de Rétival,

David Goern a créé sa propre brasserie. La vue sur la Seine est extraordinaire.
Dans une salle aux parfums d’antan, l’endroit se veut convivial. A côté de la cuisine gastronomique qui a fait la réputation du lieu, l’idée est de déguster des plats plus rapidement ( il est possible de manger en une heure), plus simples, tout en restant raffinés. Les pâtes à la truffe ont déjà largement fait parler d’elles.
Si au manoir on mange en cuisine, ici, toujours dans le partage, on pratique la braserade : ce barbecue de table qui vous permet de griller vous même vos pièces de viandes, rigoureusement sélectionnées par le chef, le tout accompagné d’un succulent gratin de pommes de terres dont David garde le secret de fabrication. Un endroit où décidément, on se sent bien, un peu hors du temps.