Des vins d’Algérie du Grand Ouest Oranais
En Algérie, la Société des Grands Crus de l’Ouest, dans la région de l’Ouest Oranais, produit ses vins avec la volonté de positionner le vin algérien à un niveau de qualité.
On retrouve les vins suivants au restaurant la Kabylie pour accompagner la cuisine du Maghreb
Le Gris des Sables,
d’un cépage Cinsault, est vendangé manuellement est obtenu par un pressurage direct. En bouche, des arômes d’agrumes, pamplemousse, et une pointe citronnée en fin de bouche.
Koutoubia
Appelation d’origine Garantie Coteaux de Mascara, toujours dans le Grand Ouest Oranais
Cépages Grenache, Cinsault.
Rouge intense, et parfums de fruits rouges mûrs, pour des grillades de boeuf ou d’agneau.
Saint Augustin
Appellation d’Origine Garantie Monts du Tessala, toujours dans le Grand Ouest Oranais
Cépages, Grenache, Cinsault, Alicante
Rouge foncé, arôme de fruits noirs et une pointe mentholée.
Bien-sur il accompagne , le mouton, l’agneau et les viandes rouges.
