Maison ADDAM’S Bruxelles au Havre
(Fermé définitivement printemps 2019)
nouvelle friterie belge ouverte en février 2018 au 180 rue de Paris au Havre
Sa particularité : les frites sont cuites à la graisse de bœuf, en deux bains.
Les frites sont vendues en cornets, de plusieurs tailles avec une sauce (comme la sauce Tuches …)
Les pommes de terres sont livrées directement au resto, coupées et sous vide. Ce sont des frites « fraîches ».
Notre avis : Des frites croustillantes non grasses, c’est correct mais :
On est encore loin de la qualité Belge, (et ses pommes de terre coupées avec la peau, peu de temps avant le premier bain). Ceci dit de temps en temps, pourquoi pas, l’offre s’ajoute à la diversité des repas fast-food.
Résultat : Elles pourraient être plus crousti-moelleuses et beaucoup de frites sont cassées en petits morceaux dans le cornet.
Plusieurs menus sont proposés de 5 à 11€ environ, avec une frite, une sauce, une viande (comme la fricadelle en photo) ou poisson et une boisson. Sur place ou à emporter.
